學校簡介：
哈爾濱市道外區黑天鵝食品研究所是經省科委審批，被省食品工業協會認定的培訓實驗基地學校依托哈爾濱市道外區黑天鵝食品研究所雄厚的師資歷量，豐富的技術經驗，優越的實驗條件，良好的聲譽和廣泛的行業聯系為學生提供*廣闊的發展天地，本校經常邀請國內國外食品專家來校示范講學，經常組織學生參加各地大型食品公司舉辦的技術交流會，使學生隨時了解世界各地*新食品科技發展動態,本校設有“黑天鵝食品”品牌示范店供學生實踐，實行滾動教學百分百實踐，隨到隨學，學員終身制，負責分配工作，協助開店。
本校以獨特的教學理念，采用全新的定位培養模式，培訓適應社會要求的熱門專業人才，向用工單位提供高技能人才。結業后頒發證書，經考試合格者，發全國統一的職業資格證書。
課程內容：
一、 冰淇淋類
原味蛋卷冰淇淋、冰花類、圣代類、花式冰淇淋、情有獨鐘、綠色情人、麥旋風、藍色妖姬、草莓世界、雪頂、雪頂優格、神秘感情、烈焰、白雪黑珍珠、夏日黃金夢、暗戀、玫瑰情人、夏日酷爽  
二、珍珠奶茶系列
港式奶茶、椰香奶茶、大麥茶、絲襪奶茶、阿薩姆奶茶、果味奶茶、臧蘇奶茶、紅豆奶茶、炭燒奶茶、鴛鴦奶茶、提拉米蘇奶茶、日式抹茶奶茶、焦糖瑪奇朵奶茶 
三、果汁類
夢幻水晶果汁、分層果汁、白楊戲水、熱戀、金色回憶、紫色的夢、彩虹、情人夢、鮮榨果汁系列、草莓果汁、蜂蜜果肉果汁、清新檸檬汁、晶瑩楊桃 
四、沙冰類
草莓果醬冰沙、烏梅沙冰、熱帶風情沙冰、草莓牛奶沙冰、奇異果沙冰、芒果爽、鮮果沙冰、蜜西瓜沙冰 
五、奶昔類
西瓜奶昔、冰梅奶昔、哈密瓜奶昔、鳳梨奶昔、青蘋果奶昔、鮮果肉奶昔
六、雪泡果泥系列
熱帶雪泡、夢露雪泡、百香果雪泡、草莓果泥、鮮果雪泥
七、刨冰冰粥系列
八寶冰粥、水果刨冰、珍珠刨冰、紅豆刨冰、綠豆刨冰、椰汁西米露、布丁、雙皮奶、乳飲料、香蕉牛奶、芒果牛奶、酷思   
八、花式咖啡系列
薄荷咖啡、皇家咖啡、黑砂糖咖啡、杏仁咖啡、拿鐵咖啡、熱情咖啡、康寶蘭咖啡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、美式咖啡、冰咖啡、墨西哥粉紅冰咖啡、泡沫冰咖啡、拿鐵冰咖啡
九、英式雞尾酒
粉紅玫瑰、奶嘴、超級新加坡司令、檸檬紅酒、蘭色珊瑚、龍舌日出、里奇金酒、朗姆可樂、粉紅俄羅斯  
十、鮮活新品系列
初戀、暗戀、失戀、遇見、芒果蘆薈多、鮮橙白玉、芭樂芒爽茶、百果泡泡冰、橙色心情、藍色麗人、鮮橙粒粒爽、優樂檸果多、紫色妖姬、山雪芒果茶、芒果蜂蜜奶茶、菠蘿雪梨茶、踏雪尋梅、香檸烏龍、鮮芒奇異果、蘆薈草莓冰沙、玫瑰之約、沙茉、百果情緣、非你不可、芒果慕思雪、雙莓冰沙、酷思紅茶冰沙、檸檬紅茶、芒果至尊、芒果鮮橙、草莓奶綠茶、雙莓紅茶 
十一、2016新品
 蜂蜜玫瑰奶、蜂蜜柚子奶、傳統芒果冰飲、經典雙莓、奇異果柚子、莓柚特飲、蔓越莓冰爽、奇異果冰爽、蜂蜜玫瑰紅茶、奇異果冰爽、蜂蜜玫瑰冰爽、梅子紅茶、巖鹽芝士桂花烏龍茶、巖鹽芝士可可、巖鹽芝士藍莓茶、百果泡泡冰、卡奇風暴、芒芒柚香、水晶雙桃、親愛的果汁、情定阿里山、冰桔多多、藍莓星冰樂、芒果浮云、翡翠檸檬、玫瑰冰拿鐵、落日余暉、藍莓思慕雪、香芒雪乳、奇巧香蕉思慕雪、雪梨奶茶 等
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