學校簡介：
哈爾濱市道外區黑天鵝食品研究所是經省科委審批，被省食品工業協會認定的培訓實驗基地學校依托哈爾濱市道外區黑天鵝食品研究所雄厚的師資歷量，豐富的技術經驗，優越的實驗條件，良好的聲譽和廣泛的行業聯系為學生提供*廣闊的發展天地，本校經常邀請國內國外食品專家來校示范講學，經常組織學生參加各地大型食品公司舉辦的技術交流會，使學生隨時了解世界各地*新食品科技發展動態,本校設有“黑天鵝食品”品牌示范店供學生實踐，實行滾動教學百分百實踐，隨到隨學，學員終身制，負責分配工作，協助開店。
本校以獨特的教學理念，采用全新的定位培養模式，培訓適應社會要求的熱門專業人才，向用工單位提供高技能人才。結業后頒發證書，經考試合格者，發全國統一的職業資格證書。
課程內容：
1、 翻糖蛋糕基礎知識  
2、翻糖蛋糕原料、工具認識  
3、翻糖蛋白膏配方
4、翻糖餅干（KT貓，蝴蝶結，圣誕樹，內衣組合，婚禮擺臺餅干）
5、杯子蛋糕多種造型     
6、翻糖卡通人物蛋糕 （小黃人、小熊、多啦A夢、憤怒的小鳥、大白、壽星公、木馬、小猴、小兔、小豬、天鵝、婚禮小人等） 
7、翻糖花卉（玫瑰花、小雛菊、瓜葉花、馬蹄蓮、芙蓉、玲蘭、水仙、小野菊、布藝玫瑰、牡丹花、康乃馨、繡球、百合花等）
8、翻糖造型蛋糕（內衣組合、汽車、茶壺、拖鞋、香奈兒包包等） 
9、翻糖多層蛋糕  
10、翻糖婚禮蛋糕 
11、翻糖城堡組合 
12、翻糖蛋糕上色手法 
13、蕾絲花邊
14、翻糖蛋糕胚 
固定電話：0451-51689087
手機：15561848187
郵箱：826440184@qq.com qq：826440184
地址：哈市道外區景陽街203號桃花大廈九樓 |
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