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上海泰卷機由壓縮機、冷凝器、蒸發器、毛細管、過濾器組成，其特征是壓縮機的一端與冷凝器進口端相接，另一端與蒸發器的出口端相接，冷凝器的出口端與過濾器的進口端相接，蒸發器的進口端與毛細管出口端相接，過濾器的出口端與毛細管進口端相接，蒸發器由盤管和炒鍋組成，盤管是繞纏在炒鍋的鍋底上，在冷凝器的一側裝有強制冷凝器冷卻的風機。
炒冰，是當代風麾全球的冷食新潮。由于制作簡單，實用廉價，且可根據不同口味隨意調制，故深受消費者的喜愛。使用上海泰卷機能使您一本萬利。該泰卷機能使各種含糖液體在瞬間變成雪泥狀炒冰，結冰程度可任意控制，其適應面廣，趣味性強，加工的食品口感好，為任何飲料機所不及，由其生產出來的炒冰系列食品花色多樣，營養豐富，口感*佳，她能消暑降溫，活血生津，必將代替傳統冷飲食品，引領新世紀冷飲潮流，占領現代冷飲市場。是炒制現代新穎冷食的*佳設備，新一代全自動泰卷機能夠制作冰淇淋、雪球、讓你省時省力，輕松賺錢！
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