TMY-003魔芋膠（AB型重組果肉）
本品能形成類似果肉及果肉纖維或與濃縮果汁一起形成重組果肉，所形成的果肉彈脆適中，形態(tài)逼真、口感真實，加熱不溶解，耐酸能力強。本果肉在果漿、果肉果汁、果醬、果泥、果茶及各種果肉飲料、懸浮飲料中均可使用。
參考用量: 2.0-3.0%。
使用方法：將A型膠按比例溶于水中，加入或不加入濃縮果汁、色素，充分攪拌溶解后，加入B液30%，然后用斬拌制成微粒或果纖維備用。
B液配方：B型膠4.0%、飲用水 96%。溶解即可。
TMY-007型魔芋粉（冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉）
本品具有增稠、乳化、穩(wěn)定、抗融等綜合特性，是生產(chǎn)冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉的主要結構性原料，使用本品可替代常規(guī)生產(chǎn)中使用的乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑等食品添加劑。
參考用量：0.5-1.2%
TMY-008型魔芋粉（懸浮飲料）
本品具有懸浮穩(wěn)定、耐酸增稠特性、是生產(chǎn)粒粒橙等各種懸浮飲料的主體結構性原料。
使用方法：與常規(guī)懸浮劑相同。
參考用量:0.3-0.4%。
TMY-009魔芋膠（速溶固體飲料）
本品具有速溶、增稠、乳化、穩(wěn)定等綜合特性，是生產(chǎn)速溶咖啡粉、速溶奶茶粉、速溶豆?jié){粉等速溶固體飲料的增稠穩(wěn)定原料。參考用量：0.3-1.0%。
TMY-010魔芋膠（冰糕、雪糕、冰淇淋乳化穩(wěn)定）
本品具有增稠、乳化、穩(wěn)定、抗融等綜合特性，是生產(chǎn)冰糕、雪糕冰淇淋主要結構性原料，使用本品可替代常規(guī)生產(chǎn)中使用的乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑等食品添加劑。參考用量：0.3-1.0%。
TMY-011魔芋膠（植物蛋白飲料乳化穩(wěn)定）
本品具有增稠、乳化、穩(wěn)定等綜合特性，是生產(chǎn)植物蛋白飲料主要結構性原料，使用本品可替代常規(guī)生產(chǎn)中使用的乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑等食品添加劑。參考用量：0.2-0.5%。
TMY-012魔芋膠（含乳飲料乳化穩(wěn)定）
本品具有增稠、乳化、穩(wěn)定等綜合特性，是生產(chǎn)含乳飲料主要結構性原料，使用本品可替代常規(guī)生產(chǎn)中使用的乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑等食品添加劑。參考用量：0.2-0.6%。
TMY-013魔芋膠（酸性含乳、蛋白飲料乳化穩(wěn)定）
本品具有耐酸、增稠、乳化、穩(wěn)定等綜合特性，是生產(chǎn)酸性含乳飲料、酸性植物蛋白飲料主要結構性原料，使用本品可替代常規(guī)生產(chǎn)中使用的乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑等食品添加劑。參考用量：0.3-0.5%。 |
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