正宗麻辣燙培訓  湖南哪里有學麻辣燙的地方
 麻辣燙
項目種類：
串羊肉 串雞脯 火腿腸 串肥腸 串肚片 串豬血 串雞血 串雞心 串肉丸 
香腸 串鴨胗 串魚片 串魚腸 串魚泡 串蟹棒 串魚丸 串海帶 串魷魚 串墨魚
串青蝦 鵪鶉蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千張 串白菜 串生菜 金針菇
串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等
 
具體培訓內(nèi)容 
1、麻辣燙原料及香料的特點及作用； 
2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用； 
3、清油麻辣燙底料的炒制方法； 
4、牛油麻辣燙底料的炒制方法； 
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法； 
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法； 
7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)； 
8、老油的清洗、提煉技術(shù)； 
 
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)； 
10、常見味碟制作技術(shù)； 
11、高湯的制作技術(shù)； 
12、菜品搭配禁忌； 
13、麻辣燙店選址技巧； 
14、開店的注意事項及成功法則
聯(lián)系我15580920930 學習兩項可以送兩項。 
新食玳小吃培訓中心技術(shù)領(lǐng)先，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;
培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止；
標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質(zhì)量；
學員指導，傳授經(jīng)驗，提供終身技術(shù)支持；
畢業(yè)贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方；
指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務；
學員檔案嚴格管理，學員若以后再來復習可憑合同書免費再學
 
 三百五百是學技術(shù)，三千五千也是學技術(shù)，差別在哪里，來了就知道！學技術(shù)花錢多少不是關(guān)鍵，是否受群眾喜愛才是*關(guān)鍵 ，我們專注所以我們更能專業(yè)，我們專業(yè)，所以我們更自信！
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優(yōu)惠活動：學兩個項目送兩個項目 聯(lián) 系 人：樂樂
單位名稱：湖南新食玳美食培訓 聯(lián)系電話：155-80920930
培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號 聯(lián)系Q.Q：329-2002109
新食玳美食介紹
早餐包點培訓：
包子包點系列，腸粉，芝麻球，老面饅頭，油條，蝦餃，沙縣小吃，混沌，餃子，早餐營養(yǎng)粥
早餐餅類培訓：
醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，老家肉餅，南瓜餅系列，酥油餅，雞蛋餅，武大郎燒餅，蔥油餅
特色夜宵培訓：
特色燒烤系列，烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，烤魚系列，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，砂鍋粥系列，瘋狂烤翅，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，阿拉伯烤肉，開心花甲系列
特色小吃培訓：
泉水香豆腐，章魚小丸子，冷飲系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸雞漢堡，鴨霸王系列，醬板鴨系列，鹵菜系列，鹽焗雞系列，烤鴨系列，涼拌菜系列，泡菜系列，涼皮，涼面，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列
特色菜、快餐培訓：
錢糧糊土鴨（土雞），湖南蒸菜系列，石鍋魚系列，鴛鴦火鍋，壇子雞系列，麻辣香鍋系列，蘿卜牛雜，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列
早餐粉、面培訓：
常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，魚粉系列，酸辣粉，熱干面，手工面，長沙炒碼粉，炒飯炒粉 |
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