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正宗成都冒菜培訓(xùn)冒菜配方冒菜紅油制作冒菜制作頂正冒菜培訓(xùn)

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公　司：合肥頂正小吃培訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)

發(fā)布時(shí)間：2016年02月24日

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冒菜培訓(xùn) 正宗重慶冒菜配方冒菜紅油的制作冒菜高湯熬制冒菜怎么做頂正冒菜培訓(xùn) 正宗成都冒菜培訓(xùn)
另外一種說(shuō)法是冒菜的最初起源于明末清初湖廣填川時(shí)期，由于大量的江西、福建、廣西、陜西、甘肅等十幾個(gè)省份的居民遷入四川，身在異鄉(xiāng)的客家人逢年過(guò)節(jié)便聚會(huì)在一起，每戶(hù)人家各做一份自家拿手的菜，其中有一戶(hù)來(lái)自廣西的中醫(yī)世家由于不善烹飪，便將采集而來(lái)的藥材根據(jù)其家傳的中醫(yī)養(yǎng)生秘訣熬制成一種獨(dú)特的湯料，將各種菜肴煮入其中大家吃后贊不絕口。此種做法和味道便從此流傳開(kāi)來(lái)。
就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜。"冒菜"是四川的特色菜，如果您以為這就是一個(gè)菜，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來(lái)的菜，就叫"冒菜"。"冒"字在這里是動(dòng)詞，在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香、火鍋的鍋底估計(jì)沒(méi)人敢用勺子舀到嘴里去的。
合肥頂正全國(guó)有名的小吃都可培訓(xùn)，每年項(xiàng)目定期更新，目前有二百多種小吃項(xiàng)目任你選擇。項(xiàng)目任你選擇頂正活動(dòng) 學(xué)一送一學(xué)二送二更有整店優(yōu)惠套餐風(fēng)暴來(lái)襲當(dāng)天報(bào)名驚喜不斷詳情請(qǐng)咨詢(xún)。。。。。
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