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諸葛烤魚(yú)培訓(xùn) 烤魚(yú)火鍋培訓(xùn) 留一手烤魚(yú)培訓(xùn) 烤魚(yú)配方 烤魚(yú)底料制作 合肥烤魚(yú)培訓(xùn) 烤魚(yú)底料 烤魚(yú)腌制 萬(wàn)州烤活魚(yú)培訓(xùn) 烤魚(yú)涮菜培訓(xùn) 頂正夜市培訓(xùn) 燒烤培訓(xùn) 大排檔培訓(xùn)
另?yè)?jù)傳說(shuō),諸葛亮一生酷愛(ài)此種烤魚(yú)。所以民間也有稱其為“諸葛烤魚(yú)”的說(shuō)法。據(jù)老
諸葛烤魚(yú)
輩人的說(shuō)法,當(dāng)時(shí)隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛(ài)吃的一道菜是烤魚(yú),這種烤魚(yú)其用料和做法與普通的烤魚(yú)多有不同,別具特色。諸葛亮每備有家宴時(shí),常邀幾位好友共品烤魚(yú)美味。后來(lái),諸葛亮離開(kāi)隆中,輔佐劉備打天下;一年后,他專程邀幾位好友共品烤魚(yú)美味,派人將制作烤魚(yú)的名廚接到身邊,負(fù)責(zé)軍中飲食;劉備成都稱帝后,諸葛亮又將其推薦至宮中,為御廚。這種烤魚(yú)不但諸葛亮百吃不厭,劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃,成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。諸葛亮去世后,民間有人將這種絕技烤魚(yú)改名“諸葛烤魚(yú)”,以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。另有一說(shuō),諸葛亮為人謙虛,解釋道:這道菜還是我在隆中當(dāng)山野農(nóng)夫的時(shí)候,吸收鄉(xiāng)民烤魚(yú)技術(shù),總結(jié)出來(lái)的做法,稱它為“農(nóng)夫烤魚(yú)”更為合適。所以諸葛烤魚(yú)又有“農(nóng)夫烤魚(yú)”一說(shuō)。[1]
此后,這位名廚的烤魚(yú)絕技由子孫世代相傳,也為他們爭(zhēng)得了無(wú)數(shù)榮譽(yù)。在唐、宋、明、清四朝,這位名廚家族就先后出過(guò)13位御廚,專門(mén)為皇帝主理這道美食。唐玄宗李隆基聽(tīng)說(shuō)烤魚(yú)的來(lái)歷后
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