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臺灣燒仙草加盟燒仙草成本仙草冰制作方法及比例仙草粉價格

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公　司：廈門億百佳食品有限公司

發布時間：2016年02月17日

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小宋女士 (銷售)

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電　　話： 0592-2132109 傳　　真：手　　機： 18059256381 地　　址：中國福建廈門市湖里區湖里大道華光公交車站旁中石化大廈3樓郵　　編：
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詳細說明

品名：燒仙草粉
一,閩式燒仙草制作方法
本品一包100g,可煮成燒仙草凍4000-5500g,
將水3500g加白糖(或紅糖*佳)300克煮沸
另取冷水100g將本品(100g)攪拌均勻,慢慢倒入上面沸騰的糖水中,不斷攪動至水燒開。
將燒仙草水冷凝成凍,即成燒仙草凍.
取一碗,放入一塊燒仙草凍入適量花生,QQ果,大紅豆,芋圓,蕃薯圓等配料再加滿奶茶(或蜂蜜水,奶綠/奶蜜/牛奶)即成一杯奶茶燒仙草(或蜂蜜/奶綠/奶蜜/牛奶燒仙草)

二,臺式熱燒仙草制作方法
本品(100g)可煮成熱燒仙草4000-5500g
將水3500g加白糖(或紅糖*佳)300克煮沸
另取冷水1000g將本品(100g)攪拌均勻,慢慢倒入上面沸騰的糖水中,不斷攪動至水燒開,然后用小火保溫
取一碗,倒入熱燒仙草及適量花生, QQ果,大紅豆,芋圓,蕃薯圓等配料再添加適量蜂蜜即可
友情建議:汁與粉二煮混合制作,添加淀粉用Q粉口感更佳,芋圓之類煮法與珍珠類似,時間約在10分鐘左右,
煮完用大量冷水沖后泡蜂蜜或糖水口感即Q又香甜.

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