腸粉，*早流行于20世紀初。初時是一些肩挑小攤販經(jīng)營，沿街叫賣，用米粉蒸熟后以咸或甜醬佐食。雖然用料簡單，但其爽軟可口，且經(jīng)濟實惠，很受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。后來進入小店鋪制售，效果很好。腸粉是一種特色小吃，它價廉美味，食用方便，老少咸宜，是開飲食店、機關(guān)食堂、餐館、酒樓、小吃店、早晚夜市、大排檔等必備之品，因銷量大，口味好，利潤豐厚，上市后家家火爆，供不應(yīng)求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為"搶粉"。腸粉可以作為早餐，市場非常大，因為早餐人們都是在外面吃，因此早餐腸粉的市場潛力巨大，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛愛吃，回味無窮啊。
1斤腸粉原料可以做8-10份腸粉，且花樣繁多，又可以在制作過程中加入多種食品，如加雞蛋、芝麻、花生、青菜、牛肉、魚片、蝦仁、牛腩等都非常好，特受人們喜愛，連續(xù)吃也吃不夠。腸粉是小本投資的好項目，只要你肯干，想賺多少就賺多少。民以食為天，在不愁吃喝的今天，食物當(dāng)然是以味道為重點，只有鮮美而獨特的味道才能取悅于人，而腸粉花錢不多，味地道，量正好,見效快，無疑是你創(chuàng)業(yè)改變未來*佳的選擇。
小小腸粉成本低，利潤高，是你快速致富的好項目
成本：一份素粉（不含任何肉類或蛋類的）：0.2元-----銷售利潤 1.5元------純利(扣除租金,水,米和煤氣) 1元
成本 一份雞蛋腸粉(粉里加雞蛋) 0.4元------------- 銷售利潤 2元--------純利(扣除租金,水,米和煤氣)1.3元
成本 一份肉腸粉(粉里加碎肉類)0.5元-------------銷售利潤2.5-3元----純利(扣除租金,水,米和煤氣)1.7-2.2元
一個月銷售純利潤390元天30天=11700元-1200元(人工)-500元(意外開支)=10000元(純利)
一年銷售純利潤 10000元月12月=120000元
一天銷售純利潤 300份天 1.3元(取平均值)=390元(只做早餐)
在大廚培訓(xùn)著重學(xué)員的實際操作，學(xué)習(xí)80%是讓學(xué)員自己動手操作，20%的時間是穿插理論，確保學(xué)員足夠的操作機會，保證掌握燒臘鹵味技術(shù)。
從選材的調(diào)配親自動手，提供配方學(xué)員自己配制配料，做出滿意的產(chǎn)品，產(chǎn)品的燒制作過程和學(xué)習(xí)過程都是有師傅全程陪同，認真講解，直到完全學(xué)會為止。不存在技術(shù)死角問題，不搞留一手，，長期提供技術(shù)支持。不怨不倦。 |
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