哪里有桂林鹵粉學(xué),湖南鹵粉培訓(xùn)
學(xué)費(fèi) 800
聯(lián)系人:新食玳---陽靈
聯(lián)系電話:0731-85561552
24小時(shí)熱線:15580920056
咨詢QQ:3066855112
凡是撥打致富熱線:學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)
聯(lián)系地址:長沙汽車西站旁岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟106~107號(hào)1到4樓
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.桂林米粉材料的認(rèn)識(shí)和選用,
2.正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法,
3.各類碼子(或哨子即蓋在粉面上的肉食)的鹵制方法,
4.開胃小吃的制作方法,
正宗桂林鹵粉培訓(xùn)品種:
1.原味桂林米(鹵)粉
2.牛肉類桂林米(鹵)粉
3.三鮮桂林米(鹵)粉
4.鹵蛋的制作
5.花生米的制作
6.豆子的制作
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富.
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
“長沙新食玳”培訓(xùn)項(xiàng)目:
一、“長沙新食玳”特色燒烤、麻辣燙系列:
特色燒烤、麻辣燙、 狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、瘋狂烤翅。
二、“長沙新食玳”特色鹵菜、涼菜系列:
精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風(fēng)味泡菜、夫妻肺片。
三、“長沙新食玳”粉、面系列:
常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。
四、“長沙新食玳”包點(diǎn)、餅系列:
土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。
五、“長沙新食玳”美味蒸菜、快餐系列:
黃燜雞米飯、臺(tái)灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、 潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。
六、“長沙新食玳”特色火鍋、小吃系列:
重慶火鍋(干鍋)、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、長沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。
七、 “長沙新食玳”飲品系列:
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。 |
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