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燒烤培訓內容：
1:培訓燒烤肉類原材料的采購、清洗、初步加工。
2:專業燒烤設備的采購和器具的采購識別、維修。
3:專業培訓鮮羊肉、雞肉、魚肉等燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4:專業培訓各類蔬菜、韭菜、豆制品、羊肉、牛肉串類燒烤原料的處理和制作方法。
5:專業培訓各類調味料粉、調味油配方、飄香醬的熬制與配置。
6:專業培訓風味烤肉類風味粉。
7:復習制作技術，獨立完成產品的制作。
8:反復實踐操作,熟練操作流程。 |
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