一、品種選擇火雞品種的選擇，直接關系到火雞養殖業的成敗。目前國內引進飼養的火雞品種主要有美國重型尼古拉火雞（16公斤）；加拿大中型海布里德火雞（14公斤）。這兩種火雞體大笨重，自然交配困難，多采用人工授精，適合于工廠化飼養或科研單位飼養。而輕型貝蒂納火雞能自然交配，自己四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均在90%以上
二、雛雞養育（1日齡～30日齡）（1）飲水喂食。雛雞出殼后24小時內要給飲潔凈溫水或1%的高錳酸鉀水，防止脫水并及時打胎糞。飲水后1小時內開食，開始可用溫水浸泡碎米、玉米粉或水拌小雞料，也可用鮮艷有色的食物誘食（韭菜、蒜葉等）。因小火雞行動遲緩消化機能差，采食量少，應用營養全面易消化的食物，配合飼料的蛋白質含量26%—28%，代謝能為11.7～12.1千焦／克（市場上銷售的510等小雞料均可）。（2）保溫。因貝蒂納火雞有四季自產自孵的特性，可用母火雞帶領小苗雞，給以體溫保暖。若采取人工育雛，第1周溫度約在36℃—38℃，從第4日到第7日每日降低1℃，以后每日下降2℃，直到接近室溫。（3）保濕。10日齡以前的雛雞應注意給濕的問題，方法為在熱源處放置盛水容器或定時人工噴水也可。但10日齡后應注意舍內干燥，以防孽生病菌。雛雞各階段要求的濕度是不同的，一般從出殼至10日齡時相對濕度為80%，11日齡—15日齡時為70%—75%，16日齡—20日齡時為65%，以后保持為50%—55%。控制高濕界限為75%—85%，低濕界線為40%。（4）光照和飲水。可在晴天放出小火雞讓陽光照射，既消毒滅菌增強抗逆性，又能吸收日光熱量，快速生長。平地育雛應鋪松軟墊物，并經常更換。要保證有充足潔凈的飲水，在飲水中可加入適量的復合維生素B。 |
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