正宗泡菜技術培訓,哪里可以泡椒鳳爪技術? 
聯系人:新食玳--林格
聯系QQ:2216688069
手機: 15580920069
湖南長沙新食玳廚師培訓核心聲明;學員隨到隨學,技術包教包會,三年技術免費更新升級!本公司現在有優惠;學習兩項可以送兩項。!本公司學兩樣送兩樣的活動在1月10號之前結束!想學習的朋友們趕緊來我們長沙新食玳吧。 
泡椒鳳爪是近年來*為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。制作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的催味功效。 
編輯本段制作竅門
1泡椒鳳爪制作時要選用大個雪白的雞爪。
2煮爪時要根據原料的大小掌握其火候。 
3泡鳳爪用的酸水要時間長的老酸水。 好火計泡椒鳳爪培訓 
4泡制過程盡量在陰涼的地方進行 
湘西泡菜  
湘西泡菜有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到*后感覺不到是酸甜還是苦辣了,連剩余的殘渣都香飄四 湘西泡菜 
溢,湘西泡菜味道奇特,反正是越吃越停不了口,其回味無窮,卻不易說出其味,這就是湘西泡菜之奧妙所在。 
湘西泡菜制作關鍵在乳酸菌發酵,如果在老鹽水中加入天然防腐的中藥香料,就能保持酸湯清澈,多年不壞。還可以放入天然增脆劑,使菜的細胞脫水,而細胞壁不受損傷,吃起來就會很脆爽。吃的時候拌上紅油辣子和香粉那就是種享受。長沙新食玳小吃研發中心是*家研制大湘西泡菜制作理論與工藝的單位。有酸蘿卜,酸甜蘿卜,泡黃瓜,海白菜,泡鳳爪等幾十個品種。 
長沙新食玳小吃技術研發中心,專門提供正宗湘西泡菜酸蘿卜技術培訓 (湘西泡菜,湘西泡菜培訓,湘西酸蘿卜) 
學費800元,包學包會包滿意 
泡菜種類: 
1白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7包菜 8歸  
9蕨菜 10竹筍 11海花 12海帶 13 大蒜子 14泡白菜   15:萵筍 
 16:泡子姜 17:泡花菜 18:泡辣椒 19:泡冬瓜 20:泡蓮花白   藕 25:泡四季度 
21:泡西芹 22:泡高筍 23:泡地瓜   24:泡蓮 
 26:苦瓜 27:泡香瓜 28:泡豆角 29泡鳳爪 30魚腥草 31泡香菜等 |
 |
|