武漢龍旗精工是國內(nèi)外一家集研發(fā)及制造餐飲機械的生產(chǎn)企業(yè),集效果設(shè)計,餐飲策劃于一身,質(zhì)量好,款式多,真正提供回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備一站式服務(wù)廠家!
武漢龍旗精工設(shè)備有限公司多年來始終以"科技與品質(zhì)相結(jié)合，打造精品回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備"為使命，致力于回轉(zhuǎn)自動輸送設(shè)備的研究與開發(fā)，并對一系列高端自動傳輸體系進行技術(shù)研究以及生產(chǎn)制造及相關(guān)服務(wù)，同時緊跟市場需求，把用戶需求跟回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備生產(chǎn)制造緊密結(jié)合，始終緊跟餐飲發(fā)展方向，打造精品回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備。
武漢龍旗精工設(shè)備有限公司堅持"顧客至上、服務(wù)為先、追求完美"的經(jīng)營理念，致力于成為中國回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備行業(yè)標桿。龍旗精工在保持現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭力的同時，也大力開發(fā)研究全面餐飲、環(huán)保餐飲設(shè)備、廚房機械等餐飲設(shè)備領(lǐng)域，在往后的發(fā)展中，公司將打造專業(yè)化、系列化、成套的回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備，往后，武漢龍旗精工設(shè)備有限公司更會是通過自己的不懈努力，在回轉(zhuǎn)餐飲行業(yè)從優(yōu)異走向卓越。
做旋轉(zhuǎn)小火鍋店組合中通常要考慮7點
*一，在品類組合和菜系組合上，尤其要考慮當?shù)厝说目谖兑螅瓌t上盡可能確保豐富;
第二，在客單價組合問題上，購物中心在價格設(shè)置上要做好引導(dǎo)和區(qū)分，避免商家集中在統(tǒng)一客單價，導(dǎo)致在競爭中因此傷亡;
第三，還要注意面積組合，開發(fā)商要考慮*終給旋轉(zhuǎn)小火鍋店的面積要適當，也就是說針對不同菜系、品類的旋轉(zhuǎn)小火鍋店給出不同的面積。舉例200到400平米的一個旋轉(zhuǎn)小火鍋店店，一天如果沒有兩到三萬的銷售額，日子就比較難過。所以這一點是站在開發(fā)商和業(yè)主的雙重角度去考慮的;
第四，關(guān)于平衡的問題，這里有三個維度，一個是豐富度，一個是成熟度，一個是新鮮度。一個購物中心如何引進對當?shù)貋碇v很新鮮的旋轉(zhuǎn)小火鍋店，又如何引進一些相對在當?shù)厥袌龊苡刑栒倭Φ男D(zhuǎn)小火鍋店，如何平衡這之間的關(guān)系通常是比較糾結(jié)的;
第五，在時間段的組合上，正餐時段相對比較集中，快餐、休閑餐比較靈活。目前在這方面的觀察傾向于有分散，其他樓層的旋轉(zhuǎn)小火鍋店里盡可能分散一些休閑旋轉(zhuǎn)小火鍋店和快餐，確保不出現(xiàn)營業(yè)時段該樓層是空的;
第六，關(guān)于租金，為了平衡租金收益，通常要選擇放棄一些好的品牌，掌握住期間的取舍;
*后，是關(guān)于殺手店和一般店的問題，不建議每個購物中心都引進時下*火爆的旋轉(zhuǎn)小火鍋店品牌，因為這樣很可能形成殺手效應(yīng)，導(dǎo)致顧客在營業(yè)時段寧肯排上一個多小時的隊，也不去別的餐廳吃飯。 |
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