知名土豆粉招商加盟。石家莊弟兄倆餐飲管理有限公司成立于2006年，是一家集新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、物流配送、營(yíng)銷推廣于一體的中式快餐連鎖企業(yè)。旗下有貓嫂粥鋪，弟兄倆冒菜，弟兄倆土豆粉，弟兄倆板凳面，麻辣海川等品牌。
利大本小的小吃店一直都是小本創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者很中意的投資項(xiàng)目，那么在開這樣的小吃店的時(shí)候，我們要注意哪些事項(xiàng)呢?
一、選擇人多的地點(diǎn)。*好是在商業(yè)區(qū)、大型的市場(chǎng)旁、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍、辦公樓集中的地方、那些客運(yùn)站、碼頭和大酒樓的附近則*好不要選的，那些地段店租高，而且人們又來(lái)去匆匆，是無(wú)意光顧小吃店的!
二、顧客定位。眾所周知的，小吃店的消費(fèi)不高，所以是屬于是大眾消費(fèi)的，其顧客也是老少皆宜的。至于消費(fèi)者的收入，主要的應(yīng)該是中層、中下層的打工者。
三、菜品的價(jià)格。小吃店的各類菜品的價(jià)格*好適應(yīng)大眾能接受的價(jià)位，價(jià)格約在2～5元。小吃店所經(jīng)營(yíng)的品種，不要貪大求全，只要有主打經(jīng)營(yíng)系列的普遍品種就可以了，價(jià)錢便宜，品種繁多雖然重要，但起關(guān)鍵作用的還是味道。跟吃相關(guān)的行業(yè)，要注意顧客的口味，吸引回頭客的方法就是具有自己特色。
小吃店應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后要進(jìn)行適量的烹制，切不可隔夜。還有，小吃也講究季節(jié)性，冬夏種類也應(yīng)有變化，據(jù)當(dāng)時(shí)的情況酌情增減。還有在不同的地方開設(shè)小吃店，理應(yīng)照顧當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。
四、店面設(shè)計(jì)。*基本的小吃設(shè)計(jì)的應(yīng)當(dāng)清潔光亮，窗明幾凈。沒(méi)有必要花大筆的金錢來(lái)裝修店面，在顧客用餐的時(shí)候，是很少會(huì)關(guān)注店面是不是豪華的，他們更為關(guān)心的是食物的口味、營(yíng)養(yǎng)度與衛(wèi)生問(wèn)題。只要小吃店的小吃質(zhì)量過(guò)關(guān)，店面整潔、美觀，就不用發(fā)愁沒(méi)有生意做。小吃店比起其他的小店，更應(yīng)該注意衛(wèi)生的清潔，顧客一看到餐具就會(huì)產(chǎn)生舒服的感覺(jué)，這家店很干凈，口味也好，值得下來(lái)再來(lái)。
除了以上幾點(diǎn)，還有很多需要注意的地方，比如服務(wù)態(tài)度問(wèn)題，一定要熱情，把每位顧客當(dāng)面自己的朋友一樣。還有很多小的細(xì)節(jié)問(wèn)題，做生意并不是每個(gè)人想象的那簡(jiǎn)單，里面的學(xué)問(wèn)很多，*主要的就是要有毅力、有堅(jiān)持不懈的精神，要做好賠錢的準(zhǔn)備，誰(shuí)也不能保證在剛開始做之前，就會(huì)一帆風(fēng)順賺大錢。 |
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