火鍋冒菜加盟多少錢?石家莊弟兄倆餐飲管理有限公司。成立于2006年,是一家集新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、物流配送、營銷推廣于一體的中式快餐連鎖企業(yè)。旗下有貓嫂粥鋪,弟兄倆冒菜,弟兄倆土豆粉,弟兄倆板凳面,麻辣海川等品牌。公司自成立以來,秉承“誠信經(jīng)營、品質(zhì)至上、口感zui佳、服務(wù)di一”的經(jīng)營理念,以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展,演繹餐飲文化,并獲得“中華名吃”“中國綠色餐飲名店”“河北省AAA級(jí)示范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。
人們常說“民以食為天”,隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)于飲食的要求也越來越高,特色小吃店就有了很多的發(fā)展?jié)摿Αi_一家特色小吃店,也成了很多小本投資者的選擇。特色小吃的特點(diǎn)是老少均宜、清爽可口,深受消費(fèi)者喜愛的有餛飩、土豆粉、冒菜、各種小吃等。如果您想要開好一家特色小吃店,就要做好幾個(gè)基本工作,下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下。
*一、顧客定位很重要。小吃店的日常消費(fèi)并不高,屬于大眾消費(fèi),所以在顧客定位上應(yīng)該是那種中下等的消費(fèi)水準(zhǔn),這樣才能做到老少皆宜。
第二、店址的選擇很重要。開家特色小吃店,*好選擇開在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)、電影院、或是小區(qū)居民樓旁邊都是很好的地址。但是很多客運(yùn)站、碼頭或是大酒樓附近卻是不相宜的,人們來去匆匆,是沒有什么心思去光顧小吃店的。
第三、店面的裝修布置。一家特色小吃店,*基本的做到窗明幾凈是十分必要的。顧客前來消費(fèi)的時(shí)候,很少會(huì)去關(guān)注門面是否豪華、是否高檔,而*關(guān)心的還是食物的口味、營養(yǎng)、健康與質(zhì)量問題。只要小吃做的口味好、*起碼的衛(wèi)生,就不用發(fā)愁沒有生意。特色小吃店屬于餐飲行業(yè),餐飲行業(yè)不比其他行業(yè),衛(wèi)生問題是直接會(huì)對(duì)顧客產(chǎn)生影響的,試想沒有一個(gè)人會(huì)在一個(gè)環(huán)境差的地方去吃。
第四、價(jià)格品種定位。一家特色小吃店,價(jià)格方面的定位要相對(duì)低一些。當(dāng)然在品種方面,不能只貪多,而忽略口味問題,可以做一些針對(duì)顧客特別喜愛的品種。
第五、營銷方法策略同等重要。開一家特色小吃店,價(jià)格便宜、品種多雖然很重要,但是有一個(gè)很重要的方式就是要有營銷的方法策略。相信大家都知道,對(duì)于跟吃相關(guān)的行業(yè)來說,擁有眾多回頭客的原因不僅僅是因?yàn)橛刑厥怙L(fēng)味的菜品,而是擁有更多吸引顧客的經(jīng)營策略。有那種有意的讓顧客去排隊(duì)購買的形式,一種太容易得到的美食往往人們都會(huì)不怎么珍惜,而通過等了很久才買到的東西,往往會(huì)增加人們對(duì)于這類美食的評(píng)價(jià),從而吸引他下次再來購買。
以上就是一些開小吃店需要注意的問題,希望可以為大家?guī)硪恍⿴椭.?dāng)然除了以上的介紹,還需要注意的細(xì)節(jié)問題還有很多,比如制作的小吃*好也要抱著寧精勿濫的原則,小吃是*怕隔夜的,放過夜的小吃無論是在色澤還是口感上都會(huì)有大的差別,所以盡管會(huì)損失一些,也不要因小失大 |
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