火爆開店技術升級指導Q群：259.690.668
小籠包來頂正學，小籠包連鎖品牌，南翔小籠包，蟹黃小籠包，無錫小籠包，哈哈仔生煎包，上品軒特色小籠包培訓，廣州頂正美食小吃培訓，廣州飲食培訓，灌湯包技術，上海生煎包泡芙，包子油條培訓，特色早點培訓，一路飄香小吃車，小籠包重要的秘方，小籠包技術轉讓來頂正小吃培訓，廣州頂正一家專注制作美食小吃的培訓機構，為您提供各類美食小吃培訓
南翔小籠包為南京郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏；出籠時任意取一只放在小碟內，戳破皮子，汁滿一碟為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。
培訓課程安排
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容
1.南翔小籠包原材料，設備的選擇，采購。
2.南翔小籠包皮凍的制作。
3.南翔小籠包肉餡的制作。
4.南翔小籠包面皮的制作。
5.南翔小籠包包的制作。
關于小吃創業的成本，也是吸引人的一個優勢，小吃創業投資可大可小，小到千元的街 頭小攤，大到高端的餐廳會館，其大空間的投資資金變動空間，可以讓創業者們有更多選擇。而且，小吃餐飲等具有重復性和通期性， 讓它在市場上將保持永立不倒的姿態。
廣州頂正：*流的師傅打造*流的技術，專業致力與扶持餐飲創業。
咨詢人：黎老師
全國熱線：4.0.0.8.3.9.1.7.9.7
咨詢電話：186.8843.8101
QQ：2.5.9.4.1.2.1.1.7.7
廣東總校區：廣州
分校區：佛山、東莞、肇慶、清遠、江門、中山、茂名、陽江、湛江、惠州、珠海 |
 |
|
手機站
您當前位置是：產品大全 >> 商務服務 >>
其他教育培訓
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。
聯系信息