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燒烤店的經營模式
1、 輕松經營：不依賴大廚，通過體驗培訓，自已掌握技術，輕松開展經營活動。
2、 簡單開店：燒烤有明顯特色，主題清晰，不用大量宣傳，營業即產生消費。
3、 市場明顯：燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。
4、 自主性強：通過培訓可以學會如何變化產品，每天每季都可以隨心更換不同燒烤產品，永遠不乏新品，特色始終如一。
5、 無季節性：燒烤每天都有消費需求，所以經營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想。
6、 管理簡單：經營主題清晰，產品特色鮮明，產品結構單純，經營品種更新容易，人員要求低，服務過程直接，采買原料方便，所以，日常經營管理難度較小，經營細節皆自已掌握，十分適合新進的餐飲創業者。
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文昌燒烤培訓招生對象：不分年齡、文化、地區，想學一技之長開燒烤店者均可報名參加學習。
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文昌燒烤培訓學習內容
1、傳授燒烤原材料的選擇，初步加工。燒烤設備和器具的認識與使用維護。
2、培訓無煙燒烤技術，肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。燒烤風味粉和風味醬制作技術。燒烤各種調料的認識及采購信息；全國免費熱線：4000-345－234
3、燒烤店面選址及經營管理技巧。
4、講解品種：
新疆風味烤肉、烤豬肉串、羊肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞腿、烤雞心、烤魚、烤蝦、烤板筋、烤饅頭、烤香菇、烤韭菜等幾十個品種
授課方式：手把手輔導授課，隨到隨學，包教包會,學會為止。
學習時間：3-5天（學會為止）
全能燒烤班學習燒烤班全部內容+烤生蠔+鐵板魷魚，送炒海鮮花甲，圣子或炒飯、炒粉面或其它的品種等。
培訓地點 ：武漢洪山區卓刀泉路82號（華師東門卓刀泉南路虎泉站下車，虎泉地鐵A出口向左）
校址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內)
來校路線：1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復興路站下D出口出，走到省人民醫院門前乘578路、573路、717路、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉乘514路、539路、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到。
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