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臺灣手抓餅不論是在臺灣還是在全國各地，只要有手抓餅的外賣窗口，都會排起長龍等待出爐，其火爆場面，絕不亞于一場演唱會，民以食為天，隨著生活水平情調的提高，臺灣手抓餅的市場越做越大。
利潤非常可觀：每個餅團成本只要0.6元（面粉0.15元+專用油0.30元+專用調和粉0.12元+電費0.03元），售價可達3~5元，加雞蛋或加火腿另加1元，加肉再加2元，可以無底式消費；每天可以輕松銷售100~200個，好的地段300~500個手抓餅，可輕松贏利500~2000元。利潤非常可觀，收入相當穩定，無須懷疑任何風險。
經營方式靈活：哪里人氣旺，就往哪里賣，可以窗口外賣經營，也可流動經營，還可以在美食廣場或商場、商業中心、大賣場、中心、車站、美食街、酒店內、社區和景區、超市等攤位經營，2--3平方米的營業面積就可以經營，大大降低租金成本，投資回報率極高。
用工少、開支少：現場只需一個人經營，并且臺灣手抓餅的餅團可以現在家制作好，銷售的時候用專用電扒爐烙好就可以，速度快，銷售快，一個人就可以輕松完成全套經營。
口味多樣化，適合各種人群口味：有原味、加雞蛋、加火腿、加肉松、加蔬菜等。
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