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千層餅，又叫"瓤子餅"，是山東東平接山鄉一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。
千層餅培訓內容：
1、千層餅和面及醒面方法；
2、千層餅的分層技術；
3、千層餅的搟制方法；
4、千層餅的烤制技術；
5、千層餅各種調料的認識；
6、千層餅制作全流程及制餅技巧。
現在是個創業的時代，很多人都渴望經營一份屬于自已的事業，對于資金少的朋友們來說，小本創業選擇醬香餅千層餅是很合適的，其經營成本不高，投入不大，回收資金也很快，種種跡象表明，這是一個很成功的創業項目。
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