河南省新鄉(xiāng)市常掌柜餐飲培訓(xùn)學(xué)校在國內(nèi)是率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)單位，經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖 掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。目前我們主要經(jīng)營各類燒烤、風(fēng)味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼 拌菜、油炸小吃、鹵肉制品培訓(xùn)等等。精美小吃品種達(dá)1000余種。公司結(jié)合國人飲食特點(diǎn)，去偽存真，提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更 時(shí)尚美味，制作方法更快速便捷。
常掌柜培訓(xùn)項(xiàng)目串串香 麻辣爆肚 油炸小吃 布袋饃 月亮饃 奧爾良烤雞翅 烤面筋 奧爾良烤雞腿 雞蛋灌餅 雜糧煎餅 煎餅果子 大魷魚 鐵板燒 炸串 炸雞 怪味雞塊 香酥麻辣雞 椒麻雞塊.....等等
新鄉(xiāng)市常掌柜鐵鍋燉技術(shù)保持原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，加入鐵鍋中用于涮菜特制的骨高湯，濃郁而香醇;用于涮菜的多為素食，其陳列類的生菜、大白菜、 冬瓜、血料、豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類大多在4-8元之間，*貴也不過10元，跟麻辣燙一樣實(shí)惠，但其涮菜湯汁與就餐環(huán)境卻不可同日而 語。
常掌柜鐵鍋燉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校將傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的制法改良，又推出了鐵鍋燉雞培訓(xùn)、鐵鍋燉魚培訓(xùn)、鐵鍋燉牛肉培訓(xùn)、鐵鍋燉排骨培訓(xùn)……歡迎朋友過來考察學(xué)習(xí)！
河南省新鄉(xiāng)市常掌柜餐飲管理有限公司
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