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西安美食小吃眾多,其中尤其以各色各樣的面食為盛,總有一款面食能俘獲你的味蕾,除了各種各樣的面條種類之外,今天我為大家介紹另外一款我個人覺得非常好吃的西安特色面食小吃-——燴麻食。燴麻食是用搓成小面卷與各種菜料燴制而成的,小面卷是一種形似貓耳朵的面食,是陜西關中地區的一種非常普遍面食小吃,在西安及其周邊地區深受人們喜愛。它雖然不是餐廳里高大上的佳肴,但它卻是最普通簡單的溫馨食物。燴麻食制作方法相對沒有太多的技術要求,但是工序比較瑣碎。
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