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隨著烘焙行業(yè)的興起，創(chuàng)業(yè)投資于烘焙業(yè)的人越來(lái)越多，烘焙品牌數(shù)量也讓人眼花繚亂，怎樣讓自己的品牌脫穎而出，在消費(fèi)者心中爭(zhēng)得一席之位是影響烘焙企業(yè)發(fā)展壯大的重要因素。
品牌要有自己的個(gè)性特征，建立品牌特征是*一步，而要建立品牌特征，就要讓你的烘焙店擁有特色，并且要讓消費(fèi)者接受這種特色。
視覺(jué)感官上特色，是作為品牌特色建立中不可或缺的一環(huán)，視覺(jué)感官是是顧客接觸一個(gè)烘焙品牌的開(kāi)端。你的產(chǎn)品、店面的外觀設(shè)計(jì)都會(huì)影響到消費(fèi)者對(duì)你的*一印象。品牌Logo是一個(gè)重要的元素，Logo是區(qū)別于其他品牌最直觀的工具。Logo的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔、容易記住。在消費(fèi)者看到你的Logo之后，他們能夠留下印象。在設(shè)計(jì)Logo時(shí)，要避免使用過(guò)多復(fù)雜的設(shè)計(jì)和繁瑣的顏色，簡(jiǎn)潔易懂是Logo設(shè)計(jì)的重要原則。
烘焙店的名片是必須的。名片的設(shè)計(jì)對(duì)于烘焙品牌來(lái)說(shuō)也十分重要，可以在名片上設(shè)計(jì)一些別出心裁的樣式，。最重要的一點(diǎn)，就是名片的設(shè)計(jì)應(yīng)該能夠反映品牌的性質(zhì)。色彩的選擇是重要的。所采用的所有顏色都應(yīng)該能夠良好地代表你的烘焙品牌，并且這些顏色也能夠給受眾留下深刻的印象。因此，需要找到一個(gè)適合你烘焙店面的顏色。
稱到底該給烘焙店起個(gè)怎么樣的名字呢？簡(jiǎn)單明了名字可以讓消費(fèi)者容易記住烘焙店的名稱，店名稱越長(zhǎng)，記住它的難度就越大。如果你的蛋糕店已經(jīng)有了一個(gè)出名的名稱，就不要輕易更換。人們會(huì)因?yàn)橐粋�(gè)烘焙店的設(shè)計(jì)而愛(ài)上一個(gè)店。
店員的服務(wù)是用戶區(qū)別烘焙蛋糕店好壞的重要因素。很多蛋糕店通常在銷售時(shí)，都是極其熱情和禮貌的，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)百般推諉。提供優(yōu)秀的服務(wù)，是建立品牌特色的重要的工作之一。
劉科元西點(diǎn)蛋糕咖啡烘焙學(xué)院
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