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京 桃為東北原始桃樹品種，耐寒極限零下37度，在大小興安嶺以南地區(qū)都可以種植。適應(yīng)能力強(qiáng)，生長速度快，無病蟲害。京桃是小喬木，幼樹生長快，成形早，開花早，花期長，結(jié)果早，早豐產(chǎn)，宜于適當(dāng)密植。桃樹成枝力強(qiáng)，且極喜光，樹冠發(fā)育小可以適當(dāng)密植；
桃花象征著 春天、 愛情、 美顏與理想世界 ，一株靚桃花插在廳堂里，滿樹星紅，持上節(jié)日彩燈，披上綠綢杏帶，增添了不少春色，所以不但居家喜愛，各大賓館酒樓，屆時(shí)必以一株大桃花裝點(diǎn)門庭。 桃花：粵語中“宏圖”與“紅桃”同音，桃花寓意“大展宏圖”，另有行桃花運(yùn)之意。 每年過年受歡迎的桃花，在家中放一顆桃花樹，以招九紫火.
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。傳說中，桃是神仙吃的果實(shí)。吃了頭等大桃，可“與天地同壽，與日月同庚”；吃了二等中桃，可“霞舉飛升，長生不老”；吃了三等小桃子，也可以“成仙得道，體健身輕”。
正因?yàn)榇耍易颖环Q為“仙桃”、“壽桃”。在《西游記》里，天宮里的王母娘娘做壽時(shí)，就曾設(shè)蟠桃盛會(huì)招待群仙。這雖然是神話，也說明桃決非一般水果可比。至于齊天大圣孫悟空，以及他的子孫們，均是以桃子為糧食。
中國是桃的故鄉(xiāng)，至今已有3000多年的栽培歷史。在中國傳統(tǒng)文化中，桃是一個(gè)多義的象征體系。在人們的文化觀念中，桃蘊(yùn)含著圖騰崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有著生育、吉祥、長壽的民俗象征意義。桃花象征著春天、愛情、美顏與理想世界；桃果融入了中國的仙話中，隱含著長壽、健康、生育的寓意。桃樹的花葉、枝木、子果都燭照著民俗文化的光芒，其中表現(xiàn)的生命意識(shí)，致密地滲透在中國桃文化的紋理中。
民間年畫上的老壽星，手里總是拿著桃“壽桃”，過生日做壽時(shí)要蒸桃形的饅頭，或?qū)嵭摹⒖招睦锩嫣铕W，做成圓饅頭狀，在頂都捏出桃尖，用竹刀或刀背從上至下軋出一個(gè)桃形槽來，將桃尖略微彎曲，再染成紅色，上籠蒸熟，“壽桃”就做成了。在老人生日那天，獻(xiàn)給老人，以祝福老人健康長壽。 |
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