一、原理
本試劑盒采用間接競爭ELISA方法，在微孔條上預包被偶聯抗原，樣本中的蘇丹紅和微孔條上預包被的偶聯抗原競爭蘇丹紅抗體，加入酶標記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光值與其所含殘留物蘇丹紅的含量成負相關，與標準曲線比較可得出相應蘇丹紅的含量。
二、試劑盒技術指標
試劑盒靈敏度： 0.4ppb
樣本定量檢測下限
水基質（番茄醬、壇壇鄉） 0.4ppb
油基質（辣椒油，辣椒醬） 0.4ppb
粉末狀（辣椒粉） 1.0ppb
交叉反應率
蘇丹1號 ……………………………………………… 100%
蘇丹2號 ……………………………………………… ＜1%
蘇丹4號 ……………………………………………… ＜1%
對位紅 ………………………………………………… 120%
樣本回收率
水基質 ……………………………………………… 75±10%
油基質 ……………………………………………… 50±10%
粉末狀 ……………………………………………… 65±10%
三、 試劑盒組成
1、微量測試孔：96T
2、 標準品液：（1ml/瓶） 0ppb、0.4ppb、3.2ppb、6.4ppb、12.8ppb、25.6ppb
3、 酶標記物 12ml
4、 抗體工作液 7ml
5、 底物緩沖液破 7ml
6、 底物液 7ml
7、 終止液 7ml
8、 20倍濃縮洗滌液 50ml
9、1mg/ml標準品液：（0.2ml） |
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