初中畢業后,姜振學盤算著學個廚師,開個飯店,賺大錢。有了當廚師的想法,姜振學處心積慮地跟廚師套近乎,渴望從他們那兒學點技術。然而,店里的師傅很小氣,他只能學點皮毛。有一個老師傅被他的誠心打動,對他說了幾句體己話,“你要真想學技術就去藍翔廚師學校學吧,那里能學到東西。我也只擅長一兩道菜,要是指望我教你,也只是些皮毛而已。”細思量這位老師傅的話,姜振學覺得在理。
2005年3月,姜振學成了藍翔廚師學校的學生。由于先前干什么都不成功,人生一直找不到方向,姜振學特別珍惜在藍翔的學習機會。在校期間,姜振學學習十分刻苦,筆記記了整整一大本。有不明白的地方他就追著老師問,老師課間休息的時間幾乎都被他占據。看到他這樣認真,老師們都非常喜歡他,經常對他個別指導。這樣一來,姜振學學得更起勁了。他是班上最努力的學生。
藍翔廚師學校推行封閉式、準軍事化的管理模式,不準隨便請假,不準私自外出,不準聚眾喝酒,規章制度嚴的不得了。教學上的要求更是嚴厲,刀工、勺工不合格不能下車間實習,實習的每道菜品老師都要品嘗、打分,每次實習必須填寫實習報告冊,班主任定期檢查每位學生的筆記,姜振學非常高興,他理想中的學校就是這樣的學校。
在藍翔廚師學校畢業后,就業還是創業,姜振學猶豫不決。他認為開店雖然辛苦些,但是值得,他下定了開店的決心。回到家鄉,東挪西湊,開了一家快餐店。剛開始干就投上了全部家當,鄉親們都替他捏把汗。姜振學自己也非常擔心,怕錢打了水漂。開業后的景象讓姜振學放下心了,他烹調的菜肴顧客們嘖嘖稱嘆,大家一傳十、十傳百,快餐店的生意好的不得了。 |
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