淮安學(xué)習蛋糕制作培訓(xùn)班，就在南京甜蜜時光。蛋糕在我國具有悠久的歷史，據(jù)記載我國自唐代就有了蛋糕的制作，直到二十世紀初歐洲的蛋糕制作技術(shù)傳入我國并與我國傳統(tǒng)的制作工藝相溶含，至此我國蛋糕的制作技術(shù)有了很大的飛躍。蛋糕在原料和用料組配上有了新的變化。
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人們對甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場呈現(xiàn)在我們面前。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。
烘焙食品是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經(jīng)一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營養(yǎng)，而且品類繁多，形色俱佳，應(yīng)時適口。無論是西方還是東方，現(xiàn)在的烘焙食品都成了我們主食不可缺少的食品之一。高速發(fā)展的中國烘焙行業(yè)，面臨人才瓶頸的壓力越來越大，烘焙人才的培訓(xùn)教育體系亟需建設(shè)與完善。
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