廣式臘腸烘干機，廣味臘腸烘干機，用來烘干臘腸的烘干機：是環(huán)保節(jié)能型空氣能熱泵烘干機，此烘干機設備使用方便，環(huán)保節(jié)能省電。
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臘腸俗稱香腸是極具中國特色的肉制品，主要有廣式臘腸，湖南的熏制臘腸，四川的麻辣腸，廣式臘腸占有中國臘腸市場的60％以上，廣式臘腸是將瘦肉經(jīng)粗絞、肥膘經(jīng)切丁，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣經(jīng)晾曬烘干而成；由于廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高溫高濕的環(huán)境，使得廣式臘腸在加工、儲藏和銷售過程中更容易形成風味物質。
我們的經(jīng)驗表明：臘腸烘干的全過程可分為加速、恒速和降速三個階段，且物料失水主要處于恒速階段。烘干介質溫度和干燥速度對整個烘干過程均有影響，熱風溫度是影響干燥速度的主要因素，風速是次要因素。隨著溫度的升高，風速的影響逐漸減小。
廣式臘腸烘干機的設備介紹----用于臘腸烘干的烘干機為空氣能高溫熱泵烘干機，該設備是一種新型節(jié)能的烘干機，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了的電能。
廣式臘腸烘干機的主要結構：
1、熱源空氣能熱泵機組。
2、保溫房體裝置。
3、烘干房內(nèi)部熱風循環(huán)裝置。
4、自動排濕裝置。
5、溫濕度智能控制裝置。
廣式臘腸烘干機的優(yōu)勢：
1、可以有效地保證被烘干物料的質量，烘干環(huán)境干凈衛(wèi)生。
2、烘干過程溫度分布均勻，溫濕度可以精準控制。
3、安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害和危險。
4、烘干能耗低，有效地減少運行成本。
5、通用性強（一機多用），減少了投資費用的同時，提高了設備的利用率和有效使用率。 |
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