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公 司: 昆明春都餐飲管理有限公司 
發布時間:2015年11月07日
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公 司:昆明春都餐飲管理有限公司

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詳細說明

    “印度飛餅”是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成,它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。制作飛餅的廚師在餐廳現場表演制作,瀟灑大方,技術精煉,會為您的用餐增添無限情趣。飛餅(又名印度薄餅),是印度的特色風味美食,其制法用料講究,適合大眾的口味。色、香、味俱全。
印度飛餅的做法:
用料:低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油
做法:
1。將水和煉奶攪勻,放入沙糖、鹽拌至融化。
2。放入面粉蛋黃拌勻成面團。
3。用打面機打面團至有一點起筋(快打),再慢打至柔滑即可!
4。靜止10分鐘,等其柔滑光亮!
5。用手抓一小球,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆內!
6。3小時后可以用!

印度飛餅里還可加碎牛肉、蛋片、洋蔥,配有咖哩醬?蛇x加蛋或不加蛋的,根據各人喜好選擇不同的咖喱(或白糖)蘸著吃,讓人愛不釋口。還可以用最傳統的吃法——用手抓來吃。印度飛餅的點綴小食吃印度飛餅還要配印度拉茶,喝起來可是比泡沫奶茶還要香濃可口。印度拉茶既是一門藝術,也是一門科學。利用兩個杯子把茶“拉“來”拉“去,拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶,乃因為他們相信有助于完美地混合煉乳于茶中,從而帶出奶茶濃郁的茶香與淡約的茶味。

昆明春都餐飲管理有限公司
主要針對各類小創業者進行各種餐飲技術的培訓武漢風味精武鴨脖培訓,韓國風味鐵板燒系列培訓,川滇味的肉串燒烤的培訓,各類火鍋,干鍋,麻辣燙,冒菜,油炸系列的培訓,燒臘鹵水系列,快餐系列的培訓,早餐店培訓各類北方面食系列的培訓,云南風味特色小吃的培訓,米線,面條的制作的培訓等等...同時經營各種廚房用品,酒店廚房設備,無煙木炭燒烤設備,肉串穿串機,威猛達節能環保猛火灶,威猛達廚房設備,小吃配方,小吃調料等。


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