烤豬蹄技術哪里學正宗
夏天是夜宵燒烤的旺季、但是普通燒烤越來越不能滿足吃貨的需要、烤豬蹄現在在市面上不是很多、吃的人卻特別多、還有像什么大學生賣烤豬蹄年賺多少錢什么的、為什么烤豬蹄這么火爆、*一、烤豬蹄出來不久、人們已經吃膩了鹵豬腳、燉豬腳等等這些味道、第二、烤豬蹄營養價值高、第三、看起來高達大氣上端次。
烤豬蹄培訓
培訓內容 烤豬蹄：香辣型、麻辣型、五香型；其中以“麻辣型”深受廣大消費者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。
1、如何選豬蹄；
2、處理豬蹄的方法；
3、豬蹄的串制；
4、各種香料的認識；
5、香料的配比及操作；
6、烤豬蹄的方法；
7、原料采購、存放、保鮮技術；
8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓過程 1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經營技巧
4.專業講師一對一實際操作，講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自備原材料，講師隨時檢查指導
7.自己操作所有學習流程制作成品，最終獲得講師認可
8.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流程 |
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