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四川老字號豆豉

四川老字號豆豉//四川老字號豆豉

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公　司：四川省三臺縣潼川農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責任公司

發(fā)布時間：2015年12月07日

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趙女士女士 (銷售人員)

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電　　話： 0816-2275855 傳　　真：手　　機： 15386633890 地　　址：中國四川三臺縣四川省綿陽市三臺縣綿陽市蘆溪工業(yè)園集中區(qū) 郵　　編：
公司主頁：	http://douchi99114.qy6.com.cn(加入收藏)

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如果去了解潼川豆豉的歷史，會發(fā)現(xiàn)這里面不僅僅釀造了美味，也釀造了歷史的酸甜苦辣。邱氏在康熙年間到三臺經(jīng)營豆豉，傳到第五代邱正順家業(yè)達到頂峰，正順號醬園，年產(chǎn)豆豉達20多萬斤，盈利甚多，人稱邱百萬，后來生意還做到了成都，開了家鴻發(fā)長醬園。但覬覦者不乏，1831年，縣里頗有實力的袁、馮兩家，成功挖到了邱家醬園的師傅，自己也辦起了醬園，馬上就成了富商。
榜樣的力量是無窮的，三臺縣里開醬園的越來越多，并成為三臺的主要行業(yè)，以豆豉為主，也生產(chǎn)豆瓣和醬油。三臺縣志記載，每年縣里造豆豉極為殷盛，挑販絡(luò)繹不絕，闖出了“潼川豆豉保寧醋，榮隆二昌出夏布（麻布）”的名號。

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