絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘傳統美食烹飪技法,結合祖統藥膳食譜,博采眾長,輔之以天然的香料,回味無窮----絕味鴨脖,傳說絕味鴨脖源于戰國時期,楚王項羽與秦軍作戰中,因糧草困乏,為激勵3軍擊敗秦軍,虞姬所創絕味鴨脖,士兵為之大振,1鼓殺敗秦軍。現實生活中的絕味鴨脖制作頗為講究,有幾十種中藥調制鹵水,再經過廚師的反復的調整,終成美味。
頂正集團小吃培訓大禮包:絕味鴨脖——韌勁耐嚼,麻麻辣相宜;絕味鴨翅——肉質豐富 美味可口;絕味鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返;絕味鴨爪——皮薄耐嚼 麻辣勁足;絕味鴨頭——韌勁耐嚼 汁香滿口;絕味醬板鴨——韌勁適度 滿口留香;絕味鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香;絕味鳳爪——色澤絳紅 香辣入骨等。
隨著生活條件的提高,人們的飲食結構發生了極大的變化,吃已經不再是填飽肚子而成為一種生活的品位和樂趣,人們的選擇也越來越多樣化,小吃已經變成了一種休閑,一種娛樂,一種文化,一種享受。中華飲食文化出現了一個大眾化、多元化、細分化、高檔化的發展趨勢。小吃也進入了一個前所未有的快速發展的通道。
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