食品廠臭氧發生機的臭氧的安全衛生標準
在正式批準臭氧使用于食品工業之前, 臭氧的毒性是最重要的評判標準, 這對監控和接觸臭氧的從業人員十分必要。臭氧濃度為 0.02 mg/L 時, 嗅覺靈敏的人便可覺察, 稱為感覺臨界值; 濃度在 0.15mg/L 時, 一般人都能嗅出, 為嗅覺臨界值, 也是衛生標準點; 當濃度達到 1～10 mg/L 時, 稱為刺激范圍;10 mg/L 以上為中毒限。臭氧中毒的癥狀是頭痛, 暈眩, 眼部和喉嚨有灼燒感, 并伴隨咳嗽, 嚴重時會造成傷害。 臭氧中毒還可能會導致身體虛弱, 記憶力下降, 易患支氣管炎以及加速肌肉的興奮性等。因此,臭氧工業協會制定了人在臭氧化氣體環境下的安全衛生標準, 其濃度與接觸時間的乘積可視為基準點:國際臭氧協會為 0.1 mg/L , 接觸 8～10 h ; 美國為 0.1mg/L , 接觸 8 h ; 德、 日、 法等國為 0.1 mg/L , 接觸 10 h ;中國為 0.15 mg/L , 接觸 8 h 。 事實上, 安全使用臭氧完全可以保證人的健康不受危害, 并且, 適當吸入 0.1mg/L 以下的臭氧, 對人體會有保健作用。應用臭氧100 多年來, 無 1 例因臭氧中毒而死亡的事故發生。
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