食品廠消毒器應(yīng)用：
1、食品廠消毒器用于食品原料的清洗殺菌
食品原料（生鮮肉、解凍肉、生鮮水產(chǎn)品、直接來自地里的蔬菜、水果等）往往攜帶大量的細(xì)菌、病毒和真菌，在加工前必須清洗殺菌。4ppm以上的臭氧水能在幾分鐘內(nèi)顯著減少或完全消滅原料表面的各種微生物。臭氧水的濃度要依浸泡時(shí)間來確定。臭氧水還可以降解果蔬原料中化肥殘留。畜禽屠宰過程使用臭氧水沖洗酮體、內(nèi)臟、人手、工具和地面，既可殺滅細(xì)菌，同時(shí)還可以有效去除異味，改善屠宰車間環(huán)境。
2、食品廠消毒器用于無菌包裝間、無菌實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)車間的空氣殺菌消毒
雖然無菌包裝間的空氣大多已經(jīng)過濾，但因各種原因，空氣中仍然存在很多微生物，甚至大腸桿菌，長(zhǎng)期連續(xù)使用臭氧空氣殺菌系統(tǒng)可以真正保障目標(biāo)場(chǎng)所的無菌要求，重要的是正確確定臭氧的濃度以及系統(tǒng)的工作時(shí)間，并做到讓臭氧在場(chǎng)所內(nèi)均勻分布，以滿足有效殺菌而不影響人員工作的目的。
食品直接暴露在空氣中的加工車間，其空氣清潔衛(wèi)生極其重要，化學(xué)噴霧或熏蒸的方法可能污染食品，紫外線燈除殺毒空間受到局限外，其殺菌效果受高濕環(huán)境和空間高度的影響而大打折扣。均勻分布、濃度適中的臭氧非常有效地解決了大空間的加工車間日常殺菌消毒的問題，不影響生產(chǎn)，無需專人管理�？筛鶕�(jù)不同生產(chǎn)班次安排確定適宜的系統(tǒng)工作程序。
3、食品廠消毒器 用于冷藏間、冷藏庫的衛(wèi)生消毒
臭氧水可用于對(duì)空庫地面、墻壁及擱物架，盛物箱進(jìn)行徹底清洗消毒。臭氧空氣殺菌系統(tǒng)能有效抑制庫內(nèi)各種微生物孳生，及時(shí)殺滅空氣中傳播的各種病菌，防止食品霉變腐爛。
對(duì)于放置有裸露食品的冷庫，可以適當(dāng)延長(zhǎng)系統(tǒng)的開機(jī)時(shí)間，維持較高的臭氧濃度。
4、食品廠消毒器用于對(duì)食品行業(yè)用水的消毒
水是食品的成分之一。同時(shí)，水也是一種食品污染源，利用臭氧處理的水作為生產(chǎn)用水既滅活了微生物，同時(shí)可除去水臭、水的色澤以及鐵和錳，尤其適合作為飲料用水。
臭氧發(fā)生器在食品的殺菌保鮮方面具有十分重要的作用，對(duì)于食品企業(yè)生產(chǎn)車間起到良好的凈化作用，但很多食品企業(yè)還沒有使用這一良好的殺菌工具。臭氧發(fā)生器專家稱，只有加大宣傳力度，讓更多的食品企業(yè)了解臭氧殺菌的優(yōu)點(diǎn)、掌握“臭氧殺菌的成本并不高”的事實(shí)，才能讓更多的食品企業(yè)使用這種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、運(yùn)行成本低廉的殺菌武器。
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