廚師速成班
一、 世海餐飲 速成班簡介：
炒菜基本功
川湘鄂菜味型調配技巧、切配技術、翻鍋技術、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等
食材處理
青菜處理、家禽處理、水產品處理、干貨水發、餡料制作、肉料腌制等
涼菜泡萊
泡菜:什錦泡菜王、三色泡菜、滋補苦瓜泡菜、果味泡菜(甜)、橙汁冬瓜條、桂花山藥、山植蜜瓜、開胃紅薯片、開胃蘿卜、韓式大白菜等
涼菜:刀拍黃瓜、涼拌毛豆、皮蛋拌豆腐、涼拌生菜、香菜拌牛肉、醋泡花生、酸辣海帶絲、紅油金針菇等
清炒時蔬菜
白灼生菜、白灼廣東菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、干張小白菜、尖椒蘿卜菜、上湯娃娃菜、蒜茸油麥菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒窩筍等
熱炒類
豆角茄子、農家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆絲、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山藥、韭菜炒蛋、魚香茄子煲、銀杏西芹、豆角外婆菜、鄉村薄脆藕、西紅柿炒蛋、青椒炒蛋、清炒油麥菜、小炒香干、巧婦爽口茄、青椒肉絲、魚香肉絲、青椒回鍋肉、爆炒豬肝、宮保雞丁、泡菜苔粉肉絲、京醬肉絲、小炒黃牛肉、鐵板黑椒牛柳、爆炒肥腸、火爆腰花、鍋巴肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、地三鮮、番茄炒花菜、毛血旺、干子榨菜肉絲、千張肉絲、海帶燒肉、粉蒸肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜燒丸子、蒜苗炒臘、籬篙炒臘肉、腐竹燒肉、四季豆燒肉、口味蝦、小炒雞胗、拔絲蘋果、拔絲香蕉等
紅燒燜燉煮類
麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳燒腐竹、鍋巴肉片、水煮肉片、水煮魚片、糖醋排骨、咖哩雞、啤酒鴨、湘西大片臘肉、紅燒田雞、紅燒魚塊、剁椒魚頭、雪菜小黃魚、、泡椒半條魚、新派酸菜魚、黃豆炯豬蹄、饞嘴牛蛙
干鍋/火鍋類
干鍋類:干鍋手撕包菜、干鍋花菜、干鍋手撕雞、干鍋牛脯、干鍋狗肉、干鍋羊肉、干鍋豆腐、干鍋土豆片、干鍋手撕面筋、魚頭火鍋、臘鴨火鍋
火鍋類:香辣火鍋、酸菜魚火鍋、三鮮火鍋、羊肉火鍋、土雞火鍋、狗肉火鍋
干煸類
干煸藕絲、干煸土豆絲、虎皮青椒、干煸魚塊、干煸泥鰍、干煸刁子魚、干煸辣子雞等
招牌菜
燒烤鴨脖、鐵鍋魚、長征雞、將軍鴨、灶王蹄花、刀拍土鱔、饞嘴牛蛙、私房紅燒肉、川香武昌魚、雪菜小黃魚、土雞燜藕保證款款經典.讓人留戀忘返
二、 世海餐飲培訓 廚師速成班培訓時間：
我們承諾：老師一對一授課，包教包會，學會為止一般20-30天.根據個人情況而定，學習時間不限制!直到您學會為止!
三、 優惠活動
速成班先優惠如下：該班實施老學員推薦新學員優惠減免制度，即：老學員每推薦一位新學員報名，我們將給與老學員10%的學費減免，上不封頂！
聯系我時，請說是在趕集網看到的，謝謝！
聯系方式：
電-話：4。0。0-6。9。6-5。9。6。7
手-機：1。7。7-5。6。8。6-8。0。0。5
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