阜陽世海餐飲是具有十多年廚師經(jīng)驗(yàn)，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為“美食家”之稱的王先生于2006年在溫州創(chuàng)建成立的，現(xiàn)將公司遷回老家，公司致立于傳統(tǒng)美食文化的挖掘，推廣和聯(lián)盟的專業(yè)公司，公司深知好的項(xiàng)目對于創(chuàng)業(yè)者意味著什么，同時又知道各位創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的不易。所以公司在所選的項(xiàng)目上，*對是慎之又慎。確保項(xiàng)目可行，做到投資小見效快，投資無風(fēng)險(xiǎn)。同時，公司又深知人才的重要性，花重金聘有絕技的師傅，或入股或高薪。
公司自組建以來，秉承“優(yōu)質(zhì)服務(wù)、合作共贏、勇于創(chuàng)新、攜手巔峰”的企業(yè)理念，熱誠的為顧客服務(wù)。
鹵牛肉味道香濃，吃起來酥軟可口且不失彈性。牛肉是一種倍受青睞的食材，它有著獨(dú)特的味道和口感，而且還能起到補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋健骨等作用。下面村村通商城小編和大家分享鹵牛肉的做法。
怎樣鹵牛肉
【主料】牛腱子500g
【輔料】花椒、八角、香葉、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、生抽、料酒、蔥、姜、蒜、香油各適量
【做法】
1、牛肉洗凈，用清水浸泡1小時，中間換一次水。
2、鍋中加水燒開，放入牛肉煮5分鐘左右，撈出用溫水洗凈浮沫。
3、再次將牛肉放入沸水鍋中煮3-5分鐘，撈出用清水洗凈，反復(fù)3-5次。
4、香料用溫水浸泡一下，去除苦味，然后放入調(diào)料盒中。
5、鍋中倒入清水，放入姜蔥、調(diào)料盒煮制。
6、大火煮開后，放入牛肉，調(diào)入食鹽，再加入白糖和2勺生抽，繼續(xù)煮15-20分鐘。
7、轉(zhuǎn)至小火，加蓋燜煮1小時，關(guān)火浸2小時以上。
8、將鹵牛肉從鍋中取出，用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏，食用時取出切片即可。
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該阜陽小吃培訓(xùn)學(xué)校，技術(shù)開發(fā)推廣中心，擁有全國品種*全、*具特色、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項(xiàng)目。來考察學(xué)習(xí)的連鎖商絡(luò)繹不絕，我們提供各類飲食技術(shù)培訓(xùn)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)技術(shù)、菜式開發(fā)、各類特殊食品研發(fā)等飲食類專業(yè)服務(wù)。熱切歡迎社會各界各國人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作
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