手抓餅技術(shù)培訓(xùn)，就找西安食潤
手抓餅在各個街頭巷尾都可以看到，作為一個資深的手抓餅愛好者，我超級喜愛他的“脆，香”。幾乎每天早上都要吃一個。一般市面上我們吃的手抓餅都是半成品，手抓餅是批發(fā)的，不是自己做的。但是味道都挺好的。
手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣，后由上海糧全其美食品有限公司于2004年從臺灣引進，并*家改進與命名。不論在臺灣還是在全國各地，只要有手抓餅的外賣窗口，都會排起長龍隊伍等待出爐，做出的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股香味撲鼻而來，讓在場的每一個人來不及等待，抓起就吃。至今，手抓餅一直風(fēng)靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜。可想而知，每次看到別人的生意這么紅火，是不是也滋生了自己做的沖動。那我在這里給你介紹一個好的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，我們這里從餅的制作開始把所有的技術(shù)都交給你。讓你輕輕松松當(dāng)老板。
手抓餅的做法：
1. 面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2. 然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑；
3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4. 面團搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽；
5. 將面皮如折扇子般折疊成一條長條；
6. 將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鐘后按扁；
7. 小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8. 一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊*一個的另一面將；
9. 第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
要想學(xué)得真正的手抓餅技術(shù)，一定要有好的師傅教你才能做出好的食物，所以，選擇食潤小吃培訓(xùn)，*對不會錯。我們會交給你真正的手抓餅技術(shù)。 |
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