我們一般說的酒窖指的是生態酒窖，就是利用現代科學技術打造理想酒窖環境，恒溫酒窖就是典型的代表。恒溫酒窖顧名思義就是具有恒溫特性的生態酒窖，而控制其溫度的設備當屬酒窖空調了，它和普通的家用、公用空調一樣，可以升溫與降溫，但工作原理和流程又與普通空調不太一樣，那么恒溫酒窖空調的升溫與降溫是如何實現的呢？
作為消費者，我們哪來心思與時間去考慮酒窖空調如何升溫優勢如何降溫啊，消費者也許只關注整體酒窖的美觀度、實用度等元素。但了解更多酒窖知識與文化，與好友詳談時還有些許談資。要知道溫度高一點空氣就會往上升，低一點的話就會往下沉，南方的老房子屋頂一般建的比較高，熱空氣會上升到人體的上方；而北方的房子屋頂建的較矮，以便暖和的空氣保持在人體周圍。
大多數熱量通過各種外表進入恒溫酒窖空間內部（如地上，天花板，墻面，門，等等）。跟各種外表接觸的空氣分子受熱后，比其他周圍的分子變得更輕。這些溫度高一點的分子在酒窖頂部集合，形成一層暖氣層。不斷增加的分子受熱并上升，使得暖氣層從上往下增厚。與此同時酒窖低一點的部分，也就是暖氣層下方的空氣，能夠很穩定地保持較低的溫度。
一道薄薄的“層理”將上方曖空氣層和下方較冷的空氣層別離開來。當恒溫酒窖空調制冷設備關閉時“層理”的方位降低，當設備開啟時“層理”上移。酒窖空調制冷設備的溫度傳感器坐落空氣回路柵的后面，假如酒窖空調設備裝在接近開花板的方位，將會探測到正在增厚的暖氣層，所以設備會在暖氣層延伸到設備底部之前啟動。暖氣層的空氣被抽進設備，冷卻后排出，并使其在天花板一帶活動。低于制冷設備方位的空氣不受攪擾，持續堅持十分穩定的溫度。一切酒窖空調制冷系統都通過格外設計，能夠創造出對溫度和濕度改變高度靈敏的商品所需要的、能夠精心調控的環境。它們不供通常制冷場合運用。
空調是整個恒溫酒窖的“心臟”，一旦酒窖空調選擇有問題，所有的藏酒都可能被影響，所以在選擇酒窖空調時必須謹慎。以上關于就是恒溫酒窖空調的升溫與降溫，希望對您有所幫助！ |
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