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公　司： 西安食潤(rùn)餐飲有限公司 
發(fā)布時(shí)間：2017年05月07日
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    火鍋
不管實(shí)在寒風(fēng)凜冽的冬季，還是在烈日炎炎的夏季，只要大伙提議出去聚餐，*一時(shí)間相起的就是紅彤彤，火辣辣的火鍋。一說(shuō)起火鍋就會(huì)想到：紅彤彤的辣椒、刺激的口感、各色美味的醬料，總是百吃不厭。
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，東漢時(shí)期即有火鍋，唐代白居易的《問(wèn)劉十九》詩(shī)：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時(shí)吃火鍋的情景。到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見(jiàn)，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
那如何做出美味可口的火鍋呢？鍋底料是*對(duì)*重要的。如果你想做出好吃美味的火鍋就來(lái)我們食潤(rùn)餐飲吧。我們有專業(yè)的師傅手把手教授，一對(duì)一學(xué)習(xí)，絕不藏私，傾囊相授。從炒料開(kāi)始一直待火鍋?zhàn)龀桑恳粋�(gè)步驟都悉心教授，*對(duì)然你100%學(xué)會(huì)。讓你做出一鍋色香味俱全的火鍋
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