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邢臺(tái)哪里有土豆粉培訓(xùn)

邢臺(tái)哪里有土豆粉培訓(xùn)//邢臺(tái)哪里有土豆粉培訓(xùn)

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公　司：石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)布時(shí)間：2015年09月17日

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魏經(jīng)理先生 (經(jīng)理)

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詳細(xì)說明

邢臺(tái)哪里有土豆粉培訓(xùn)，石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校立足于中華飲食文化悠久歷史歷史與現(xiàn)代飲食觀念的發(fā)展，秉承中華小吃技術(shù)的精髓，已成功培訓(xùn)了來自全國數(shù)以萬計(jì)的小吃經(jīng)營業(yè)主。學(xué)校不定期開展的特色風(fēng)味小吃系統(tǒng)培訓(xùn)，為廣大有志于投資餐飲創(chuàng)業(yè)的人士提供具有全方位針對(duì)性的小吃經(jīng)營培訓(xùn)。遠(yuǎn)大專業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校校長，資深餐飲培訓(xùn)師暢先生表示：“遠(yuǎn)大小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目的特點(diǎn)是投資小、見效快、易學(xué)習(xí)、好操作、適用強(qiáng)。
石老磨小吃培訓(xùn)地址：河北省石家莊長安區(qū)和平路與廣安大街交口處名門街1號(hào)達(dá)西創(chuàng)業(yè)孵化基地3樓 303室
咨詢熱線：13832104226 18632148228

據(jù)說在三國時(shí)期，曹氏家族爭(zhēng)權(quán)奪位之際，曹植被曹丕貶為庶民，正是落魄之時(shí)，曹植在民間品嘗到了他此生為止贊嘆的土豆粉，也許是當(dāng)時(shí)饑寒交迫，一碗潤滑爽口鮮香無比的土豆粉，經(jīng)過他的口從此天下聞名。

培訓(xùn)課程流程

*一：把土豆淀粉按照一定量的配比直接《和面》《打釬》《揉戳》放入機(jī)器擠壓成形式各一的條狀，清水浸泡，粉的原材就準(zhǔn)備好了。（注：土豆粉的打釬過程，是*簡(jiǎn)單也是*關(guān)鍵的部分，粉的柔韌好不好就在這里）

第二：接下來就是熬制高湯，湖南的粉面在全國來講都是很有名氣的，回味的關(guān)鍵就在于高湯。光是中草藥香料就有5-10種，再加上新鮮的筒子骨，武火煮沸文火慢熬直至湯色乘乳白即可。

第三：*后就是加在粉上的哨子（南方人叫碼子）。南北土豆粉的差異其實(shí)就在于高湯和哨子的區(qū)別。我們的調(diào)味就是應(yīng)用湖南湘菜傳統(tǒng)精髓《麻|辣|鮮|香》加上土豆粉本身的嫩滑爽口，那味道真說的上是絕味。

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