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麻辣燙鍋底怎么做，湖南哪里有麻辣燙學(xué) 麻辣燙鍋底怎么做，湖南哪里有麻辣燙學(xué)// 麻辣燙鍋底怎么做，湖南哪里有麻辣燙學(xué)

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公　司： 長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司 
發(fā)布時(shí)間：2015年10月24日
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詳細(xì)說(shuō)明

    麻辣燙鍋底怎么做，湖南哪里有麻辣燙學(xué)

麻辣燙

項(xiàng)目種類：

串羊肉 串雞脯 火腿腸 串肥腸 串肚片 串豬血 串雞血 串雞心 串肉丸
香腸 串鴨胗 串魚片 串魚腸 串魚泡 串蟹棒 串魚丸 串海帶 串魷魚 串墨魚
串青蝦 鵪鶉蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千張 串白菜 串生菜 金針菇
串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等

具體培訓(xùn)內(nèi)容

1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；

2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；

3、清油麻辣燙底料的炒制方法；

4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；

5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；

6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

8、老油的清洗、提煉技術(shù)；

9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

10、常見味碟制作技術(shù)；

11、高湯的制作技術(shù)；

12、菜品搭配禁忌；

13、麻辣燙店選址技巧；

14、開店的注意事項(xiàng)及成功法則

聯(lián)系我18390904851學(xué)習(xí)兩項(xiàng)可以送兩項(xiàng)。

湘味軒小吃培訓(xùn)中心技術(shù)領(lǐng)先，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；

標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；

學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；

畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；

指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)；

學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來(lái)復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué)

三百五百是學(xué)技術(shù)，三千五千也是學(xué)技術(shù)，差別在哪里，來(lái)了就知道！學(xué)技術(shù)花錢多少不是關(guān)鍵，是否受群眾喜愛才是*關(guān)鍵 ，我們專注所以我們更能專業(yè)，我們專業(yè)，所以我們更自信！

聯(lián)系人：萌萌

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湘味軒美食介紹

早餐包點(diǎn)培訓(xùn)：

包子包點(diǎn)系列，腸粉，芝麻球，老面饅頭，油條，蝦餃，沙縣小吃，混沌，餃子，早餐營(yíng)養(yǎng)粥

早餐餅類培訓(xùn)：

醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，老家肉餅，南瓜餅系列，酥油餅，雞蛋餅，武大郎燒餅，蔥油餅

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特色菜、快餐培訓(xùn)：

錢糧糊土鴨（土雞），湖南蒸菜系列，石鍋魚系列，鴛鴦火鍋，壇子雞系列，麻辣香鍋系列，蘿卜牛雜，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列

早餐粉、面培訓(xùn)：

常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過(guò)橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，魚粉系列，酸辣粉，熱干面，手工面，長(zhǎng)沙炒碼粉，炒飯炒粉


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