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冷餐會(huì)的桌面菜肴擺放,大有文章可做。以往,大多是平攤著幾個(gè)盒子,平排著幾個(gè)保溫鍋,“相貌平庸”。近年來(lái),我們?cè)诓穗绕矫鏀[放的層次感以及桌面擺放的立體性上做了一些文章,收到了很好的效果,譬如,我們用置放托架的辦法來(lái)體現(xiàn)立體感,用高托架底放置水果盆的辦法來(lái)反映層次感,用有機(jī)托架下放置雕刻作品的方式,既增加了菜肴美感,又在菜肴取完后起到點(diǎn)綴作用。
F.S Catering嚴(yán)格挑選專業(yè)服務(wù)人才,定期進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn),增加員工的積極性和創(chuàng)造性,提高員工的服務(wù)意識(shí)。而擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的多位中西主廚更以精湛廚藝,塑造出精美的美食藝術(shù),我們專業(yè)*流的宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)水準(zhǔn)一定會(huì)讓您的感官享受一次神奇的夢(mèng)幻之旅。 |
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