營養成分表
項目 每100克（g） 營養素參考值%（NRV%）
能量 762千焦（KJ） 9%
蛋白質 12.7（g） 21%
脂肪 12.1克（g） 20%
碳水化合物 5.8克（g） 2%
鈉 875.4毫克（mg） 44%
鄭大哥野鴨咸蛋（盒），，人工養殖，純天然無公害。
規格：30×9×27cm
包裝：30枚/1.4kg
保質期：常溫180天
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
營養分析：
1. 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;
2. 鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用;
3. 鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，并能預防貧血;
4. 鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。
湖北大金龍家禽養殖專業合作社生產的“鄭大哥野鴨”系列產品，源于江漢流域河湖港汊、水庫堰塘自然放養，自由采食的特色水禽。主要產品有鴨苗、成鴨、白條鴨、風干鴨、鹵烤鴨、野鴨禮品、鴨脖、鹵蛋、野鴨蛋，皮蛋深加工系列。產品采用二十八味中草藥，經過十六道工序秘制而成。肌肉厚重、骨質松脆、香氣四溢、野味十足。具有清熱解毒，滋陰補虛，除疲勞，抗衰老之功效。是家庭宴飲，旅游休閑，饋贈親友之佳品。
湖北省荊門市掇刀區大金龍專業合作社成立于2007年位于掇刀區麻城鎮一個幽靜的小山村，這里有關公擊鼓拒曹的歷史文化遺址戰鼓山，是開國少將鄧家泰的故鄉。風景優美，交通便利，民風淳樸。
湖大金龍家禽養殖專業合作社是一家集大型農產品研發、養殖、深加工、銷售為一體的農副產品合作社。注冊資金800萬元，固定資產總額2000余萬元，有社員153人。建立了理事會、監事會、經理部、黨支部、團支部、科技推廣協會。本部占地面積1萬余平方米，建筑面積5000余平方米，以養殖、加工、銷售野鴨為主。已實現合作社+基地+農戶的運行模式，網絡農戶300余戶，遍及湖北3市8縣(市、區)。 合作社年產值6000余萬元，利潤600余萬元。主要產品有野鴨苗（年產200萬雛）、活鴨（年產190萬羽）、白條鴨（年產40萬只）、風干鴨（年產30萬只）、鹵烤鴨（年產30萬只）、鹵香鴨休閑食品（年產800萬支）和蛋制品（年產30萬枚）。產品遠銷廣東、湖南、浙江、上海、黑龍江、重慶、四川以及本省武漢、宜昌、襄陽等地。產品被國家認定為“無公害農產品”，獲得“第九屆中國武漢農博會金獎”。合作社被評為“荊門市十佳畜牧專業合作社”、“湖北省優秀科普示范基地”，理事長鄭軍被評為“掇刀區十大杰出人物”、 “荊門市養鴨狀元”、“全國優秀科普帶頭人”。
如需更多了解，請關注中國烤鴨交易網（kaoya.99114) |
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