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保定小籠包培訓(xùn)制作方法

保定小籠包培訓(xùn)制作方法//保定小籠包培訓(xùn)制作方法

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公　司：石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)布時間：2015年09月12日

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魏經(jīng)理先生 (經(jīng)理)

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電　　話： 0311-87960001 傳　　真：手　　機(jī)：地　　址：中國河北石家莊市長安區(qū)和平路與廣安大街交口處名門街1號達(dá)西創(chuàng)業(yè)孵化基地3樓郵　　編：
公司主頁：	http://wedj0398567.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

保定小籠包培訓(xùn)制作方法，石老磨小吃培訓(xùn)成立于2003年。同年向國家商標(biāo)局注冊“石老磨”等一系列商標(biāo)。十多年不斷發(fā)展壯大，已成為一家集餐飲經(jīng)營、快餐連鎖加盟、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、食品機(jī)械供應(yīng)為一體的專業(yè)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。

石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校讓味道說話，讓事實(shí)證明我們就是實(shí)力，且有能力把大家教好，只要加入我們，石老磨會和您同進(jìn)步，共創(chuàng)輝煌。不同項(xiàng)目，學(xué)費(fèi)不同，按項(xiàng)收費(fèi)。目前公司有優(yōu)惠，交一份學(xué)費(fèi)可以兩個人一起學(xué)，培訓(xùn)期間包教包會，包食宿，學(xué)期不限學(xué)會為止。我們提供的服務(wù)jue
對物超所值，老學(xué)員學(xué)新項(xiàng)目有優(yōu)惠，老學(xué)員介紹親戚朋友過來學(xué)習(xí)一樣有優(yōu)惠!!!

石老磨小吃培訓(xùn)地址：河北省石家莊長安區(qū)和平路與廣安大街交口處名門街1號達(dá)西創(chuàng)業(yè)孵化基地3樓 303室
咨詢熱線：13832104226 18632148228

課程安排：
1．做多年包子的師傅講解生煎原材料，設(shè)備的選擇、采購。
2．老師教學(xué)員發(fā)面技巧。
4. 老師教學(xué)員各種口味餡料的配方及制作。
5．學(xué)員實(shí)習(xí)包子制作流程及實(shí)踐操作練習(xí)。
6．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
7．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
小籠包的歷史可上溯至北宋，尚有類似的“灌湯包子”流傳至今。清代同治年間，在今常州、無錫一帶出現(xiàn)了現(xiàn)代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點(diǎn)，并在開封、天津等地也得到了傳揚(yáng)。近代江南小籠包真正成形的歷史已很難考證，但普遍認(rèn)為現(xiàn)代小籠包與北宋時期的“山洞梅花包”和“灌湯包子”有著傳承上的淵源關(guān)系，在靖康之變后由北宋皇室南遷時帶入江南后演變而來，與中國北方地區(qū)流行的灌湯包子系出同門，千百年來傳承一直沒有斷絕，并在各地得到了創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng)。如上海南翔鎮(zhèn)的黃明賢在1871年創(chuàng)制的“南翔小籠包包”，常州萬華茶樓在清代道光年間創(chuàng)制的“加蟹小籠包包”，包括清代乾隆年間流行于無錫惠山秦園一帶的無錫民間小籠包，及開封、天津等地近代創(chuàng)制的小籠包，都各具特色。江南一帶的上海、無錫、常州、南京、杭州、蕪湖等地都有著悠久的小籠包烹飪歷史，現(xiàn)存著不少以小籠包為特色的百年老店。

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