重慶烤魚怎么做、正宗川味烤魚培訓(xùn)、烤魚哪里好吃
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烤魚，一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
烤魚的特點：
特點：外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富。
烤魚的培訓(xùn)課程包括：
1、各種基本口味配方包含泡椒味烤魚，醬香味烤魚，鮑汁味烤魚，咖喱味烤魚，耗油味烤魚，蔥燒味烤魚，椒香味烤魚，香辣味烤魚，豉汁味烤魚，水豆豉味烤魚，鮑汁味烤魚；
2、烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝；
3、各種魚類的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法、腌制技巧等；
4、烤魚燒烤料的配制、火候掌握等。
烤魚的培訓(xùn)內(nèi)容包括：
1、材料的選用；
2、紅油的制作；
3、醬料的熬制技術(shù)；
4、魚的腌制技術(shù)；
5、魚的烤制技術(shù)；
6、菜品的炒制技術(shù)；
7、味型有香辣烤魚、泡椒味烤魚、豆豉味烤魚；
8、教學(xué)員如何選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面技術(shù)經(jīng)驗；
9、對學(xué)員我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作
當(dāng)天報名優(yōu)惠
學(xué)兩項贈送二項，當(dāng)天報名，；
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1、免費提供終生技術(shù)升級；
2、免費使用“秘香宮”品牌商標(biāo)，并頒發(fā)品牌授權(quán)書；
3、同時學(xué)習(xí)二項，贈送二項技術(shù);
6、免費提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式；
7、免費提供原材料清單資料；
8、免費提供代購原材料、機器設(shè)備、餐具器皿等；
9、凡在本校所有項目，再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠；
諸葛烤魚培訓(xùn)方式
1、常年招生培訓(xùn)，節(jié)假日不休息
2、不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會。
3、真材實料，手把手操作，現(xiàn)場直觀，完全掌握為止。
培訓(xùn)保障
1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；
2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；
3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費；
4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；
5、秘香宮承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用；
6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊； |
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