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公 司: 深圳市鮮品頌科技有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2015年09月10日
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  巴氏鮮奶: “巴氏殺菌法”既保證殺滅奶中所有的致病菌以保證飲用安全,又能夠*大程度地保留牛奶的固有風(fēng)味和質(zhì)地,這就是 巴氏鮮奶。牛奶*怕熱,如果加工溫度超過85℃,牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)遭破壞。巴氏殺菌法通常指將原奶加熱到75℃-85℃(15秒),在殺滅微生物的同時(shí)*大限度地保留牛奶天然、原始的營養(yǎng)成分,鮮牛奶的營養(yǎng)成分較高, 因此其儲(chǔ)存條件必須全程放在冷藏柜2-6℃中保存,保質(zhì)期只有4-7天。其在超市冷風(fēng)柜貨架上銷售,訂戶預(yù)定的送到家后要及時(shí)進(jìn)入冰箱保鮮,及時(shí)飲用。這是國際上*先進(jìn)的巴氏殺菌工藝生產(chǎn)的牛奶(簡稱巴氏牛奶) 。 常溫奶: 超高溫瞬間滅菌技術(shù)下生產(chǎn)的,將原奶在137℃-145℃、下進(jìn)行4-6秒的瞬間滅菌處理,破壞其中可生長的生物和芽孢,實(shí)現(xiàn)常溫儲(chǔ)存的目的,因此又稱超高溫滅菌奶。

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