營養(yǎng)成分表
項(xiàng)目 每100克（g） 營養(yǎng)素參考值%（NRV%）
能量 1130千焦（KJ） 13%
蛋白質(zhì) 34.4克（g） 57%
脂肪 10.0克（g） 17%
碳水化合物 10.3克（g） 3%
鈉 1902.7毫克（mg） 95%
鄭大哥鹵烤野鴨（盒）鴨肉厚重，中藥秘制 滋補(bǔ)養(yǎng)生，人工養(yǎng)殖，純天然無公害。
口味：野味、中藥秘制
規(guī)格：38×9×29cm
包裝：400g×2只
保質(zhì)期：常溫180天
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
湖北大金龍家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社生產(chǎn)的“鄭大哥野鴨”系列產(chǎn)品，源于江漢流域河湖港汊、水庫堰塘自然放養(yǎng)，自由采食的特色水禽。主要產(chǎn)品有鴨苗、成鴨、白條鴨、風(fēng)干鴨、鹵烤鴨、野鴨禮品、鴨脖、鹵蛋、野鴨蛋，皮蛋深加工系列。產(chǎn)品采用二十八味中草藥，經(jīng)過十六道工序秘制而成。肌肉厚重、骨質(zhì)松脆、香氣四溢、野味十足。具有清熱解毒，滋陰補(bǔ)虛，除疲勞，抗衰老之功效。是家庭宴飲，旅游休閑，饋贈親友之佳品。
湖北省荊門市掇刀區(qū)大金龍專業(yè)合作社成立于2007年位于掇刀區(qū)麻城鎮(zhèn)一個幽靜的小山村，這里有關(guān)公擊鼓拒曹的歷史文化遺址戰(zhàn)鼓山，是開國少將鄧家泰的故鄉(xiāng)。風(fēng)景優(yōu)美，交通便利，民風(fēng)淳樸。
湖大金龍家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社是一家集大型農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、養(yǎng)殖、深加工、銷售為一體的農(nóng)副產(chǎn)品合作社。注冊資金800萬元，固定資產(chǎn)總額2000余萬元，有社員153人。建立了理事會、監(jiān)事會、經(jīng)理部、黨支部、團(tuán)支部、科技推廣協(xié)會。本部占地面積1萬余平方米，建筑面積5000余平方米，以養(yǎng)殖、加工、銷售野鴨為主。已實(shí)現(xiàn)合作社+基地+農(nóng)戶的運(yùn)行模式，網(wǎng)絡(luò)農(nóng)戶300余戶，遍及湖北3市8縣(市、區(qū))。 合作社年產(chǎn)值6000余萬元，利潤600余萬元。主要產(chǎn)品有野鴨苗（年產(chǎn)200萬雛）、活鴨（年產(chǎn)190萬羽）、白條鴨（年產(chǎn)40萬只）、風(fēng)干鴨（年產(chǎn)30萬只）、鹵烤鴨（年產(chǎn)30萬只）、鹵香鴨休閑食品（年產(chǎn)800萬支）和蛋制品（年產(chǎn)30萬枚）。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、湖南、浙江、上海、黑龍江、重慶、四川以及本省武漢、宜昌、襄陽等地。產(chǎn)品被國家認(rèn)定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，獲得“第九屆中國武漢農(nóng)博會金獎”。合作社被評為“荊門市十佳畜牧專業(yè)合作社”、“湖北省優(yōu)秀科普示范基地”，理事長鄭軍被評為“掇刀區(qū)十大杰出人物”、 “荊門市養(yǎng)鴨狀元”、“全國優(yōu)秀科普帶頭人”。
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