產(chǎn)品名稱：甘草酸三鉀
英文名稱：Tripotassium Glycyrrhizinate
檢測(cè)方法：HPLC
分 子 式：C42H59K3O16
分 子 量：925
含    量:  75%-85%
產(chǎn)品性狀：淡黃色或黃色細(xì)粉末
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)
主要作用：
甘草酸三鉀是一種天然食品甜味劑，從天然植物甘草中提取經(jīng)特殊工藝加工而成。產(chǎn)品主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的80-180倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，無(wú)雜質(zhì)和怪味，口感好，在食品添加劑方面具有低熱能、安全無(wú)毒和較強(qiáng)的醫(yī)療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖 尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護(hù)肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜味劑原料。
主要用途:
功能性飲料補(bǔ)鉀劑、肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無(wú)糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。
使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。
包裝儲(chǔ)藏: 20kg/紙板箱。注意避光、密封、防潮保存。
味    道：特殊甜味
熾灼殘?jiān)骸?6%
水    份：≤6%
P H: 5.0-8.0
重 金 屬：≤20ppm
砷    鹽：≤2ppm
細(xì)菌總數(shù)：≤1000CFU/g       霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
沙門氏菌：無(wú)      大腸桿菌：無(wú) |
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