羊肉燴面知名度高，具有廣泛的消費群體，新鄉(xiāng)苗老太小吃培訓本著服務好每一位學員的宗旨，以低廉的價格、高品質的服務，助力每一位學員掌握扎實的職業(yè)技能，先進的管理知識。
羊肉燴面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉湯面。所屬快餐/主食。它具有壯腰健腎調理、補陽調理、肢寒畏冷調理、冬季養(yǎng)生調理的作用。燴面的面為扯面，類似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兌入適量鹽堿，和成軟面，經(jīng)反復揉搓，使其筋韌。燴面的精華全在于湯，羊肉湯要選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復浸泡后方才能下鍋。
燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高，能完全滿足現(xiàn)代人類對食物的營養(yǎng)要求，其市場潛力非常巨大。并且，羊肉燴面開店創(chuàng)業(yè)，還可以自由搭配經(jīng)營業(yè)務，在經(jīng)營主要業(yè)務滋補羊肉燴面的同時，可以在早餐經(jīng)營營養(yǎng)粥系列，搭配美味香包，將一天的營業(yè)時間充分利用起來，達到利潤的*大化。
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