葡萄酒軟木塞上的信息大多數(shù)人沒有仔細看過。下面來告訴大家軟木塞上信息的意義。
可不要小看小小軟木塞上信息的意義。首先，它可以幫助我們判斷進口葡萄酒的真?zhèn)危ǔＴ窟M口葡萄酒的軟木塞上面或多或少都會有一些信息，而在國內灌裝的假冒進口酒為了降低成本，往往不會在木塞上印出相關信息。
軟木塞上一般會出現(xiàn)的信息主要有葡萄酒原產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)、酒莊名、葡萄采摘年份、裝瓶信息、酒莊成立年份等。這些信息都能幫你大致判斷一款酒的品質和價格。
原產(chǎn)地
很多進口葡萄酒，在軟木塞上會出現(xiàn)該款酒的原產(chǎn)地，比如CHILE（智利）、FRANCE（法國）等。尤其是一些來自新世界的葡萄酒，由于產(chǎn)區(qū)并不太出名，所以不會標明具體的產(chǎn)區(qū)，而只出現(xiàn)產(chǎn)地（即國家名）。
產(chǎn)區(qū)
一些來自知名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，會在軟木塞上出現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的名字。如“Bordeaux”（波爾多）、“Medoc”（梅多克）、“Haut-Medoc”（上梅多克）、“Corton”（科爾登）、“Napa Valley”（納帕谷）等。酒塞上的產(chǎn)區(qū)名稱，更多的是作為葡萄酒的“地理標識”，對于葡萄酒的價格和品質并沒有實際的指導意義。但像波爾多、梅多克和上梅多克這三個在一定程度上存在關聯(lián)的A.O.C等級來說，就是個例外了。一般情況下，產(chǎn)區(qū)的范圍越小，價格也會越高，所以這三個等級的葡萄酒價格在大多數(shù)情況下是遞增的。
酒莊名
部分葡萄酒，尤其是來自知名酒莊的葡萄酒，會直接將酒莊的名字印在軟木塞上。如果是法國的葡萄酒，酒莊的名字大部分都會以“Chateau”（以波爾多為主）或“Domaine”（以勃艮第為主）開頭，如拉圖酒莊（Chateau Latour）、羅曼尼?康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）。
葡萄采摘年份
很多葡萄酒都會在軟木塞上標明該款酒的葡萄采摘年份。事實上，我們通常說的某款酒的“年份”是指它的葡萄采摘年份，而不是它釀成時的年份。
裝瓶信息
很多舊世界的葡萄酒，尤其是法國、意大利、西班牙的葡萄酒，會在酒標或酒塞上強調“原酒莊裝瓶”的信息。法國葡萄酒一般會在軟木塞上標明“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU”或者“MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE”的字樣，而意大利葡萄酒一般是標明“Imbottigliato all’origine da”等字樣 。一般強調原酒莊裝瓶，是為了表明該款葡萄酒從葡萄種植到釀造到裝瓶整個過程全部由酒莊自己嚴格把控，確保品質。這比“酒商裝瓶”、“產(chǎn)區(qū)裝瓶”等葡萄酒更加有保障。
其他信息
除了上述這些信息外，軟木塞上還可能出現(xiàn)很多其他的信息，如酒莊的成立時間（尤其是那些歷史悠久的酒莊）、酒莊的logo、酒莊標志性建筑、葡萄酒的等級（正牌、副牌或A.O.C等）等。 |
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